制作时间 100分钟
制作成本 28元
专家点评 补中益气
适合人群 老年人
原材料 乌鸡1只，当归、熟地、党参、白芍、白术、茯苓、黄芪、川芎、甘草、肉桂、枸杞、红枣各10克
做法
1 鸡洗净剁块，放入沸水汆烫，捞起，冲净；药材以清水快速冲洗，沥干备用。
2 将鸡和所有药材一道盛入炖锅，加7碗水，以大火煮沸。
3 转小火慢炖1小时即成。其间，可用食具适当搅拌，使药材完全入味。
