1.1.3 应用基础的餐饮O2O元素
在餐饮O2O模式的切入过程中，需要考虑3个方面的营销基础元素，具体如下。
1 企业元素
对于餐饮企业（或商家）而言，O2O模式的营销应用具有必要性——其产品无法快递，因此需要采取线上下单、线下体验的服务方式。而针对餐饮企业（或商家）个体而言，O2O模式也有其选择性和适用性，具体内容如下。
（1）企业产品。餐饮O2O模式应用的要求就是产品的客单价高，这是从餐饮企业在O2O模式应用中所面临的竞争来说的，如图1-12所示。
◆图1-12 餐饮O2O模式的企业竞争解读
只有保证足够高的客单价，才能支付起O2O模式应用过程中产生的流量费用和人工费用，这样，才能保证企业的利润和企业的后续发展。
（2）企业品牌。一个品牌能取得成功的关键是其拥有独特的竞争优势，也就是有特色，这一点在O2O模式中同样适用。
就餐饮行业而言，这主要是从其服务方面来说的。它包括以下3个方面的特点。
▶用户体验门槛低：加入了太多的门槛，会导致很多的意向客户流失，因此，应该在免费思维的作用下积极扩大O2O的流量入口。
▶员工能够快速复制：餐饮企业应该定制一套规范的服务机制，使得员工能够快速上手，从而减少人工成本。
▶竞争对手模仿困难：餐饮企业只有在具备这一特点的情况下，其品牌服务才能不失去它独有的特色。
（3）企业平台。O2O模式的企业运营平台必须是独立的，不能与企业现有的其他模式的运营平台相混合。这是与O2O模式的性质和特点明显区别于其他模式分不开的，具体表现在3个方面，如图1-13所示。
◆图1-13 企业O2O模式的独立运营平台需求解读
综上所述，就企业这一O2O模式的基础元素而言，餐饮行业的连锁类餐饮公司和本地生活服务类餐饮企业更适用O2O模式的应用。
2 产品元素
对于市场产品而言，同企业一样，O2O模式并不是万能的，它还有一个适合与否的问题，否则，不仅难以取得预期的效果，甚至还有可能影响到现有的发展进度。那么，究竟怎样的产品才适合利用O2O模式进行营销呢？
（1）适合性。O2O模式应用需要的是资源整合后的产品，如图1-14所示。
◆图1-14 餐饮O2O模式下的产品资源整合
在这种模式下，一是能够非常直观地比较出相同类别产品的价格优势，明显可以减少线下消费的时间，提供消费效率；二是可以在店铺的有序陈列中，更容易找到消费者需要的和喜欢的产品。
（2）结合性。O2O模式，其本意就是线上线下，因此，其产品也要求具有线上和线下的结合性。也就是说，在经济活动中，O2O模式中的产品不仅需要在线下实体店进行消费，还需要利用线上这一平台作为其宣传的阵地进行经济活动。
就餐饮行业而言，可以在O2O应用范围内围绕产品完成线上与线下的结合，主要表现有实体店的优惠券，以二维码或短信方式发行的折扣券、优惠券等，如图1-15所示。
◆图1-15 餐饮O2O模式产品线上与线下的结合性体现
3 内容元素
O2O是一种以图片、文字等介质来传达相关企业或商家的产品内容给消费者的模式，因此，在其运营过程中，文字、图片等内容同样是一个非常重要的元素。关于这一模式的内容方面，从营销角度而言，应具有以下几个特征。
（1）热点性。即企业的产品和服务内容宣传应该合理利用热门事件，通过如百度搜索风云榜、搜狗热搜榜等网络平台工具获取信息，然后进行数据分析，根据企业自身网站权重，在了解外界竞争力大小的情形下进行营销内容匹配。因此，通过热门事件的有效利用，可以快速提升企业自身网站的流量。
（2）实战性。即应注重企业营销内容对积累的实战经验的展示，这样既能更加具体地展现实践过程中遇到的问题，还能使内容更具有真实性。只有具有丰富的实战经验的内容才能具有高的价值量，也才能更容易获得用户的关注。
（3）即时性。即企业的产品或服务内容应该对当下出现的具有鲜明特性的事物进行即时的展示。
这是餐饮O2O模式的内容元素的一个非常重要的方面。具有即时性的营销内容在相同的竞争环境下更容易获得用户的关注和共鸣。
（4）时效性。这一内容特点与即时性都是从时间角度对营销内容的思考。餐饮O2O模式内容的时效性是指事物的影响在时间上是有一定的时效性的，只有在特定的时间段内才能具有一定程度上的人气影响度。
因此，企业在进行产品或服务的内容宣传时需要利用事物的有效时间段，在符合企业宗旨的情况下创造丰富的主题内容。
（5）促销性。即企业应该在营销内容中充分体现其优惠信息，从人们喜欢贪便宜的心理角度出发使营销内容的促销价值得到最大程度的展示，最终促进企业产品或服务的营销目标的实现。
（6）持续性。这一特征是就内容的持续性和持久性价值方面而言的。在保证内容的持续性的情形下，可以获得更好的排名效果，从而带来更多企业产品或服务的关注流量。
（7）方案性。即餐饮O2O模式内容元素的具体方案制定需要从全局出发，全面思考目标受众的精准定位、营销内容的主题确定、营销的预期效果等问题，并在方案中具体体现出来。