0.2　玉米须药食兼用现状及发展趋势

玉米须的营养价值、药理活性、毒性作用等对其高值化开发利用起着决定性影响，决定了玉米须产品的研发及市场，目前，国内外学者对玉米须的功效成分、药理活性做了大量的探索研究，取得了丰硕的研究成果，研发出多种玉米须保健产品，展示了广阔的发展前景，但从玉米须的药食兼用功效考虑，目前在药理研究、临床应用、食疗研究等方面还有很大的发展空间。

药理研究方面，国内外学者对玉米须的药理研究已投入了一定的人力、物力和财力，相关的实验技术和造模方法随着研究的深入更加精准，尤其是其降血糖功效的研究，将玉米须中的各种功效成分对各种原因所致糖尿病的研究及作用机理比较深入。但目前针对玉米须的药理研究仍存在一些问题：一是对玉米须的药理研究不够全面，仅在降血糖作用方面较多，而对于其抗癌、抑菌等其他生理作用的研究较少；二是对研究较多的药理作用的探索缺乏条理化、系统化、探究深度不够；三是对玉米须各个药理作用的机制及活性部位、作用部位、功效成分的研究还不够深入。今后的研究思路可从以下三方面着手：一方面，应系统化、 全面化研究玉米须的相关药理作用，加大研究深度，明确作用的活性部位和机制，使相关理论、数据、实验方法更加科学合理。 第二方面，运用现代中药研究方法研究玉米须的有效部位，如开展血清药理学等研究。第三方面，可尝试开发不同有效部位的多种药理活性研究， 多种途径深度研究玉米须的相关药食作用。

食疗方面，玉米须在百姓的日常饮食生活中已有一定的影响，但是仍有一些问题：一是玉米须的民间药用缺乏科学化验证，相关配伍关系不明确，不良反应不清楚；二是玉米须的食用多集中在泡茶、水煮、熬粥等水煎剂方面，其食疗形式和方法较为单一；三是目前大多玉米须功能性饮品尚处于配方研究阶段，还有待完善和提高。今后玉米须的食疗研究需要从以下几点考虑：一是应对各种食疗方剂进行化学组成、药理学和安全性评价方面的深入探索；二是开发玉米须在非汤水类方面的相关食疗应用及产品；三是对现有的玉米须功能性产品做进一步的药理学检验，明确其应用范围、不良反应等，推进玉米须功能产品的产业化进程。

临床应用方面，目前玉米须的临床应用已较好地反映了玉米须的相关药理作用，说明了玉米须的研究价值和意义，但与玉米须的药理作用研究和观察力度相比，其临床应用的观察数量比较少、且样本量较少。其次临床应用广度较窄，很多现代药理研究中的多种药理作用都没有在临床应用中被采纳应用。同时，玉米须在临床应用方面多为单方应用，这在某种程度上限制了玉米须的应用范围。今后的发展趋势是强化基础研究和临床应用之间的联系，将研究成果更快更好地应用于临床。