你的身体如何对抗凝集素

鼻腔中的黏液和口腔中唾液就含有可以结合凝集素的碳水化合物。在食物下行到胃的过程中，这些黏液还能为食道提供保护层。

胃酸可以消化掉一部分凝集素。

在人体口腔和肠道中有一些细菌是以凝集素为食的。

人体的肠壁就像一堵坚实的墙，能挡住凝集素。