任务1.2 鸡舍的设计、类型及其结构
一、鸡舍间距设计
鸡舍间距是指各鸡舍之间的距离，鸡舍间距要考虑到防疫、防火、日照和排污的要求。鸡舍间距与鸡舍高度和长度有一定的关系，可取5～8倍的鸡舍高度作为鸡舍间距；鸡舍的长度增加，鸡舍间距可适当增加。鸡舍间距一般为20～50m。
二、鸡舍类型的选择
鸡舍类型是指鸡舍的建筑形式和密封性，鸡舍类型有开放式和密闭式两种。
（一）开放式鸡舍
所谓开放式鸡舍，是指舍内与外部直接相通，可直接利用光、热、风等自然能源的鸡舍。此种建筑投资低，但易受外界不良气候的影响，需要投入较多的人工进行温度、湿度的调节，主要有以下三种形式。
1．全开式鸡舍
此种鸡舍四周无墙壁，由柱子或砖条支撑房顶，用网、篱笆或塑料纺织物等与外部隔开。这种鸡舍通风效果好，但防寒、防暑、防雨、防风效果差，用于种鸡、育成鸡和成鸡的饲养，适用于热带或亚热带地区及我国北方夏季使用，但低温季节需做好保温防寒工作。这种鸡舍适用于广大农村地区，我国大部分养鸡场尤其是农村养鸡户均采用此种鸡舍。
2．半开放式鸡舍
半开放式鸡舍是指前墙和后墙上部敞开的鸡舍（见图1-2-1）。敞开的面积取决于气候条件及鸡舍类型，一般敞开50%～60%的面积。敞开部分可安装卷帘、塑料布、草卷等，高温季节拉起通风，低温季节封闭保温。这种鸡舍用于种鸡、育成鸡和成鸡的饲养，适用于气候条件变化不大的地区。
图1-2-1 半开放式鸡舍
3．有窗鸡舍
有窗鸡舍是指四周用围墙封闭，前后墙设有较大的窗口用来采光和通风的鸡舍（见图1-2-2）。此种鸡舍可借助一定的设备人工调节舍温和污气。这种鸡舍适用于各阶段鸡的饲养，也适用于各种气候条件，是目前采用最多的鸡舍类型。
图1-2-2 有窗鸡舍
（二）密闭式鸡舍
密闭式鸡舍是指无窗、与外界隔离的鸡舍（见图1-2-3）。密闭式鸡舍要求屋顶与四周隔温良好，可通过设备的控制与调节减少自然不利因素对鸡群的影响，使舍内小气候适宜于鸡体生理特点的需要。密闭式鸡舍的建筑和设备投资高，对电的依赖性大，饲养管理技术要求高，需要根据当地的气候条件和资金能力慎重地选用。此种鸡舍一般适宜于大型机械化鸡场和育种公司。
图1-2-3 密闭式鸡舍
三、鸡舍结构设计与布局
（一）鸡舍结构的设计
1．鸡舍的坐向
鸡舍的坐向应根据日照和通风的方向来确定。开放式鸡舍场区排污需要借助于自然通风，利用主导风向与鸡舍长轴所形成的一定角度获得较好的排污效果。密闭式鸡舍造禽舍时最好坐北朝南或坐西北朝东南，鸡舍的主要窗户尽可能向南或基本向南。
2．鸡舍的长度
鸡舍的长度指每栋鸡舍的长度。鸡舍长度取决于设计容量，应根据每栋鸡舍具体需要的面积与跨度来确定。大型机械化生产鸡舍长度一般为66m、90m、120m；中小型普通鸡舍为36m、48m、54m。鸡舍长度可用以下公式来确定：
3．鸡舍的跨度
鸡舍的跨度指鸡舍的宽度。鸡舍的跨度与鸡舍类型和舍内的设备有关。普通开放式鸡舍跨度不宜太大，否则舍内的采光与换气不良，一般以6～9.5m为宜；采用机械通风的鸡舍其跨度可在9～12m；笼养鸡舍要根据安装列数和走道宽度来决定鸡舍的跨度。
4．鸡舍的高度
鸡舍的高度与饲养方式、笼层高度、跨度与气候条件有关，一般以2.5～3.0m为宜。在南方干热地区，鸡舍的高度可适当高些以利于通风，北方寒冷地区可适当矮些以利于保温。
5．鸡舍的地面
鸡舍的舍内地面一般要高出舍外地面30cm，潮湿或地下水位高的地区应高出50cm。鸡舍的地面要求表面坚固、无缝隙，多采用混凝土铺平，虽造价较高，但便于清洗、消毒，还能防潮、保持鸡舍干燥。笼养鸡舍地面应设有浅粪沟，比地面深15～20cm。
6．鸡舍的墙壁
鸡舍墙壁的有无、多少或厚薄依当地气候条件和鸡舍类型而定。育雏室要求墙壁保温性能良好，并有一定数量的窗户来保温和通风；中鸡舍和种鸡舍的前、后墙壁有全敞开式、半敞开式和开窗式几种，一般敞开1/3～1/2。有墙鸡舍应与地面一起抹上墙裙，便于冲刷消毒和隔湿。寒冷地区的鸡舍可增加墙体厚度。
7．鸡舍的窗
有窗鸡舍的窗口设计形式不一，除南北侧墙上部面积较大的通风窗外，有的鸡舍上部设天窗，或在侧壁下部设地窗，起调节气流或辅助通风作用。利用机械负压通风时，风机口是集中的排气口，窗口为进风口，其面积和位置应与风机功率大小一致，既要避免形成穿堂风，又要使气流均匀，防止出现涡流或无风的滞留区。
8．鸡舍的屋顶
鸡舍屋顶的形式有很多种，如平屋顶、双坡式屋顶、单坡式屋顶、联合式屋顶、半钟楼式屋顶、钟楼式屋顶、拱式屋顶、平拱式屋顶等（见图1-2-4），一般根据当地的气温、通风等环境因素来决定。在实际生产中，大多数鸡舍采用双坡式屋顶，坡度值一般为1/4～1/3。屋顶材料要求绝热性能良好，以利于夏季隔热和冬季保温。在气温高、雨量大的地区，屋顶坡度要大一些，屋顶两侧加长房檐。北方寒冷地区的屋顶最好设顶棚，其上放一层稻草或干草以增加隔热性能。
图1-2-4 鸡舍屋顶形式
（二）鸡舍的布局
1．平养鸡舍
按鸡栏排列与走道的组合划分，平养鸡舍有以下几种类型。
（1）无走道平养鸡舍。这种鸡舍不设专门的通道，舍内面积利用率高。管理鸡群时饲养人员进入鸡栏不如有走道鸡舍操作方便，也不利于防疫。
（2）单列单走道平养鸡舍。舍内走道约1m宽，饲养人员在走道上操作，管理方便，不经常进到栏内，有利于鸡群防疫。但走道所占鸡舍面积的比例较大，使舍内有效利用面积较低，适于跨度较小的种鸡舍采用。
（3）双列单走道或双走道平养鸡舍。双列单走道是指鸡舍纵向的中央设走道，分别管理两侧栏圈鸡群，饲养人员操作方便，可提高走道的利用率，如垫料或网上平养鸡舍多用这种形式。也可采用走道设在沿墙两侧的形式，将双列鸡栏放在鸡舍中部，集中使用一套喂料设备，便于鸡群管理，且开窗方便。
（4）三列二走道或三列四走道平养鸡舍。舍内设计三列鸡舍，若有两列纵向沿墙排列则用二走道，舍内面积利用率高，但开放式鸡舍靠墙时鸡栏易受外界气温和光照的影响，夏季开窗时还易因洒落雨水而弄湿垫料。还可采用三列四走道形式，走道应控制在60～80cm，否则舍内面积利用率低。
上述方式以单列式、双列式排列比较普遍。跨度较大的鸡舍采用三列式，甚至还有四列多走道排列式（见图1-2-5）。
图1-2-5 养鸡场鸡舍排列
2．笼养鸡舍
笼养鸡舍鸡笼的列数与平养鸡舍的形式完全相同，只是每列鸡笼都必须在走道上操作，因此需留有一定宽度的工作道：半架笼组为单侧道，整架笼两侧都应设走道。
3．鸡舍的建筑方式
按鸡舍组建方式划分，鸡舍可分为砌筑型鸡舍和装配型鸡舍两种。砌筑型鸡舍常用砖瓦或其他建筑材料。近年已研制出装配型结构的鸡舍，施工时间短，鸡舍构件已由专业厂家生产，建造质量也有保障。目前适合装配型鸡舍的复合板块材料有多种，房舍面层材料有金属镀锌板、玻璃钢板、铝合金板、耐用瓦面板等，保温层材料有聚氨酯、聚苯乙烯等高分子发泡塑料，以及岩棉、矿渣棉、纤维材料等。
四、孵化场的设计
（一）孵化场场址的选择
孵化场要建在环境清静、空气新鲜、交通方便、水电资源充足的地方，要远离震动较大、粉尘严重和污染严重的区域，以防震伤胚胎或使胚胎中毒、感染疾病。
（二）孵化场的设计
1．孵化场的布局
孵化场按照“种蛋→种蛋消毒→种蛋保存→种蛋处置（分级码盘等）→孵化→移盘→出雏→雏鸡处理（分级鉴别、预防接种等）→雏鸡存放”的生产流程进行布局。由“种蛋”到“出雏”，较小的孵化场可采用“一”字形流程布局；但大型孵化场则应以孵化室、出雏室为中心，根据生产流程确定孵化场的布局，安排其他各室的位置和面积，以减少运输距离和工作人员在各室之间不必要的往来，提高房室的利用率，有效改善孵化效果。
2．孵化场的规模
孵化场的规模应根据当地养鸡发展情况而定，应充分调查本地区养鸡场的数量、鸡的品种和存栏量，计算出每月需要生产的雏鸡量和所需的种蛋数、批次、每批入孵的种蛋数，进而确定孵化箱的台数和孵化室的面积。根据每批出雏的最高数量，来确定出雏室和雏鸡存放室、贮蛋室、收蛋室、洗涤室、雏盒室等需要的面积，作为建场的依据。
3．孵化场的建筑
孵化室、出雏室内最好为无柱结构，便于孵化机布局及管理操作；地面至天花板一般高度为3.4～3.8m；孵化室与出雏室之间设缓冲间。孵化场的地面用混凝土浇筑，表面要光滑、平整；孵化场的墙壁、地面和天花板应选用防火、防潮和便于冲刷消毒的材料；排水沟口径和坡度要稍大，要用铁箅子盖好。
（三）孵化机的安装
安装孵化机时，孵化机间距应在80cm以上，孵化机与墙壁之间的距离应不小于1.1m（以不妨碍码盘和照蛋为原则），孵化器顶部离天花板的高度应为1～1.5m。