氛围美食影像学
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致在摄影道路上长跑的选手

由于各自太忙,我和秋关于创作的讨论,大多只能在网上进行,有时隔着几千公里,有时隔着十几个小时,讨论的话题大到创作的灵感,小到图片的纹理。

工作让我们的交谈尽量保持在短平快的节奏,只是话题从几年前初识时的天马行空渐渐落到了彼此的兴趣之上:他痴迷于在食材和烹饪之间寻找惊艳的瞬间,而我尽力寻找那些躲藏在光鲜旅行背后的故事。

他的摸索更艰难些。毕竟,在我们刚开始拿起笔和相机,学习如何精准地描述这个世界并且更完美地“造梦”时,我有足够多深刻和美丽的文章指引,而他所向往的美食摄影,在相当长的一段时间,还是一片空白。

在过去的十年里,我遇到了几十个对这个领域感兴趣的创作者,但他们并不是一条空旷马拉松赛道上的好选手。他们总是急吼吼地放弃奔跑,或者转去另外早已繁花似锦的赛道上了。显然,他们的“人生智慧”明显比他们钻研专业的决心更加熟练。

结果是将近10年过去了,秋成了我身边还留在这条空旷马拉松赛道上奔跑的、唯一的、“傻乎乎”的选手。我们讨论的话题,也已经从单纯的用光、取景,延展到器皿、配色、主题、意境、氛围以及美妙餐桌背后的那些枯燥的、细碎的、需要沉下心神不计较时长和付出的关注。

这本摄影课程是他十年孤独长跑的一个注解。我恰巧见证了他为之反复打磨的日子,见过他跋涉一般拍摄过的几万张照片,目睹过他一些纠结和自我折磨的主题拍摄——他经过这些创作者全部都要独自走过的路。

我珍视经过钻研和打磨的作品,希望你们也一样。

月亮先生 旅行作家

2017年8月14日于上海