抗衰老
衰老是人体的一个自然过程，随着年龄的增长，身体会出现明显的老化现象。体内产生的自由基会破坏皮肤的弹性，导致皮肤松弛，衰老加速。经常食用具有抗氧化、抵抗自由基功效的食物，可以延缓老化进程。
饮食原则
高蛋白食品少盐
甜腻食品油炸食品
典型特征
消化减退、头发花白、肌肉松弛、皱纹增加、记忆力下降、耳聋眼花
抗衰老的招牌营养素
葡萄黄豆浆
保健指数 ★★★★★
抗氧化，延缓衰老
黄豆
葡萄
冰糖
材料
黄豆60g，葡萄80g，冰糖适量。
做法
1．黄豆用清水浸泡10小时左右，洗净；葡萄洗净，去籽。
2．将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“豆浆”键。豆浆机提示豆浆做好后，过滤后加入冰糖调味即可。
巧厨妙招
清洗葡萄前先用淡盐水将其浸泡10分钟，能有效清除葡萄皮上残留的农药。
Tips 品饮宜忌
葡萄皮中含有大量的抗氧化剂花青素，因此制作豆浆时最好保留葡萄皮。
养生功效全知道
黄豆豆浆
保健指数 ★★★★
活血祛瘀，软化血管
黄豆
90g
冰糖
20g
做法
1．黄豆用清水浸泡10小时左右，洗净。
2．将洗净的黄豆倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“豆浆”键。豆浆机提示豆浆做好后，过滤后加入白糖调味即可。
Tips 品饮宜忌
黄豆不宜加红糖调味，否则有损豆浆中营养物质的吸收。
养生功效全知道
黄豆含有丰富的B族维生素、维生素E，能起到很好的抗氧化、抗衰老作用。
核桃枸杞大米糊
保健指数 ★★★★
增强体力，延缓衰老
大米
35g
核桃仁
30g
枸杞
15g
冰糖
15g
做法
1．大米用清水浸泡2小时，洗净；核桃仁碾碎；枸杞洗净，泡软。
2．将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“米糊”键。豆浆机提示米糊做好后，加入冰糖搅拌均匀即可。
巧厨妙招
碾碎核桃仁时，最好用屉布将其包住再碾碎，这样不会碎屑四溅，弄脏案板。
Tips 品饮宜忌
核桃富含油脂，易上火，不宜多吃。
养生功效全知道
核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，具有补脑、防病、延缓衰老的功效；枸杞能够增强体力，补血，改善血液循环，抗衰老。
苹果樱桃汁
保健指数 ★★★★
排毒抗衰，润肤养颜
苹果
150g
樱桃
30g
蜂蜜
适量
做法
1．将苹果洗净，去皮、去核，切成小块；樱桃洗净，去核。
2．将上述食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按动“蔬果汁”键。豆浆机提示蔬果汁做好后，倒入杯中，加蜂蜜搅拌均匀即可。
Tips 品饮宜忌
樱桃含钾量高，肾病患者不宜饮用此款蔬果汁。
养生功效全知道
此款蔬果汁具有排毒通便、滋润皮肤、延缓衰老的功效。
胡萝卜菜花汁
保健指数 ★★★★
延缓衰老，防癌抗癌
胡萝卜
90g
菜花
90g
柠檬
25g
蜂蜜
适量
做法
1．将菜花切成小块，洗净，焯熟后用凉开水过凉；胡萝卜洗净，切成小块；柠檬洗净，去皮、去核、切块。
2．将上述食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按动“蔬果汁”键。豆浆机提示蔬果汁做好后，倒入杯中，加蜂蜜搅拌均匀即可。
Tips 品饮宜忌
甲状腺低下、尿路结石者不宜饮用此款蔬果汁。
养生功效全知道
菜花含有丰富的花青素，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这些营养素都能很好地延缓衰老，防癌抗癌。