（三）营养土的配制

育苗床土的好坏与辣椒幼苗生长和发育有很大关系。苗床土必须肥沃，富含有机物质，有良好的物理性状，保水力强，空气通透性好。过去苗床土常用多年种植蔬菜的菜园土，虽然土壤肥沃、物理结构好，但病原菌较多，往往导致苗期病害大量发生，如猝倒病、立枯病等。因此，近年来不提倡用菜园土配制营养土，最好采用未种过菜的大田土壤，这些土壤中病菌少。床土以沙壤土为佳，加入适量充分腐熟的农家肥，这些肥料不仅能迅速和持久地供给辣椒幼苗生长发育需要，还能改善床土的物理性状。在育苗过程中，基本不需再施肥。农家肥一般用厩肥，也可用河泥、塘泥。土壤和农家肥的比例一般为6 ∶4。如果肥力不足，也可混加少量速效肥，如0.1%～0.2%过磷酸钙或复合肥料。在南方红壤土等土质酸度较高的地区，配制营养土时可加入适量的石灰，既起中和作用又增加土壤中的钙质。土壤黏重的地区，营养土中可加入10%～20%粗沙或蛭石，以降低营养土的黏度，提高土壤的通透性。

配制营养土时，一定要将土打碎、过筛，并混合均匀。配好的营养土可直接铺于畦内，平整后待播种。也可将营养土装入营养钵或育苗盘中。育苗盘是塑料硬质箱体，底部有渗水孔，大小型号较多，常用的长×宽×高为60厘米×24厘米×6厘米。育苗盘放在温室或大棚内，由于温室内各部位温度有差别，所以要不断地改变育苗盘的位置，使幼苗生长整齐一致。