本书主要对时尚叶用类、根茎类、花果荚类、多年生或其他类等共30种蔬菜对环境条件的要求、品种、栽培技术、病虫害防治、采收、营养保健及加工食用方法等方面作了详细的介绍，并对时尚蔬菜的含义、来源、特点、发展前景及发展时尚蔬菜应注意的问题作了阐述。内容丰富，通俗易懂，技术实用，可供广大菜农和农技推广工作者阅读参考。
