唾液腺：默默无闻却不可思议
唾液腺可根据腺体的大小和部位分成大、小两种唾液腺。小唾液腺分布于口腔各部位的黏膜内（如唇腺、颊腺、腭腺、舌腺）。大唾液腺包括腮腺、颌下腺和舌下腺3对，它们是位于口腔周围的独立的器官，但其导管都开口于口腔黏膜。
唾液是由唾液腺所分泌的液体。人一昼夜分泌量约为1 000～1 500毫升。其中大唾液腺分泌的量约占5/6，小唾液腺分泌占1/6。唾液最终被人体自觉与不自觉地咽入胃中，绝大部分被再吸收，以维持体液平衡。唾液分泌有一定节律，夜间静止，清晨较少，下午4～6时达高峰。
小贴士：刷牙的学问
● 医学家们认为，刷牙的最佳时间在早、中、晚三餐饭后。因为进食后3分钟，口腔的细菌就开始分解食物残渣中的蔗糖、果糖和淀粉，产生的酸性物质会腐蚀、溶解牙釉质而引起龋齿。所以，人们应该在饭后立即刷牙。
● 刷牙宜用温水。为牙髓牙体提供营养的血管神经均由牙根尖孔出入。刷牙漱口用温水，可以避免口腔温度骤降引起牙髓痉挛、循环障碍，导致牙髓病变，牙齿寿命缩短。
◎ 保健和护理
小知识：唾液的成分和功能
唾液含水分98.4%，固体物质0.6%，其中有机物有：黏蛋白、白蛋白、球蛋白、淀粉酶、溶菌酶、变位酶；无机物有：钠、钾、磷、钙、镁等。它们在保护口腔和人体正常功能中各有重要作用。
唾液的功能主要有：
● 湿润口腔，调和润湿食物，使食物溶解并引起味觉，便于吞咽。
● 唾液可防止口腔干燥，清除食物残渣，洁净口腔；其中溶酶体硫氰酸盐及蛋白质抗体可杀灭细菌。
● 唾液可中和胃酸保护胃壁。
● 唾液中含的氟化物可减少龋齿发生率，保护牙齿。
● 唾液中含的ABO血型物质可测定血型。
● 唾液中有一种叫上皮生长因子的蛋白质，能促进表皮和上皮组织的生长。
流涎俗称流口水。除了小孩，如果成年人在清醒状态下流涎则绝大部分是病态引起的了。总的来讲，成年人的流涎可分为真性和假性唾液分泌过多两种情况。真性唾液分泌过多的原因主要有：口腔炎、咽炎、舌炎、牙龈炎等口腔疾病刺激；脑性麻痹、帕金森病、癔病、植物神经功能紊乱等神经精神系统疾病；糖尿病等内分泌系统疾病。假性唾液分泌过多，不是由于唾液分泌亢进，而是口腔唾液分泌受阻所致的。其主要原因是：食管狭窄或肿瘤、瘢痕等引起通路障碍；面神经、舌神经以及下颌运动功能阻碍；老年人唾液腺萎缩，可因服用药物而导致药源性唾液分泌过多。建议到医院确定病因后再对症治疗。
小知识：唾液可用来诊断疾病
唾液的成分与血液成分相似，唾液成分的异常，可用于疾病的诊断。比方说，唾液中含有一种免疫球蛋白，正常人的唾液中这种蛋白含量是比较稳定的。患有细菌感染性牙病的人，免疫球蛋白含量就会下降，相反，霍乱病患者其含量则增加。所以，通过检测唾液中免疫球蛋白能反映肠道的免疫状态。又如，肾功能不全者，其唾液中的尿素含量会有明显增加，成为确诊尿毒症的重要标准之一。肠道有蛔虫寄生的人，唾液中二氧化碳的含量会升高而使酸性增加，所以化验唾液的酸碱度，有助于蛔虫病的诊断，这比化验大便方便、卫生得多。正常唾液中钠钾含量有一定的比例，而精神病患者唾液中的钠钾比例往往失调。交感神经过敏患者唾液中的钠钾比值升高，而副交感神经过敏患者钠钾比值下降。
唾液不仅是诊断疾病的“助手”，也是监护患者药物用量的一面奇妙的“镜子”。患者服药后，在一定时间内采集其唾液，经过分析化验，就可以知道该药在血液中的浓度。
当人们睡眠时，各种生理功能普遍降低，如果睡眠姿势不当，压迫一侧面部使口张开，也有可能导致流口水，但这是正常生理现象，不必担心。然而，睡眠时经常流涎却是病理表现，如口腔炎、口腔溃疡、口舌疼痛等疾病可使唾液分泌增加。再加上睡眠时由于体位的关系，过多唾液不能下咽，就容易外流。成年人为了防止睡觉时流涎，生活中应注意以下几点。
● 吃完饭不要马上就睡。
● 睡前不要吃得过饱。
● 不要吃太过油腻、黏糯等不易消化的食物。
● 饭后要漱口、刷牙。
● 睡前不要剧烈活动或过于用脑。