荷叶凤脯饭，解暑补益两不误

周末，老公提醒我说：“明天休息，你可别忘了咱们和张强两口子的约定啊。”“放心吧，每个月的第一个周末，你的死党张强都会带着老婆来咱家蹭饭吃，我挨累的日子，怎么会忘。”我故意嘟着嘴说。老公哈哈大笑。

张强和老公是多年的好友，上大学时两个人就好得差点穿一条裤子，在校篮球队，两个人一个是中锋一个是后卫。后来都娶妻生子，我们两家的关系也没断过，张强嘴甜，经常说：“我最爱吃嫂子做的家常菜。”

可让我万万没想到的是，一个月没见，曾经膀大腰圆的张强却变得憔悴虚弱，给我家提了一篮水果，这个曾经的篮球队中锋就累得气喘吁吁。“你家张强这是怎么啦？”我问他老婆。“唉，甭提了，今年夏天不是热吗？我们都没什么事，可他一个大老爷们，天天嚷嚷心烦、口渴，吃什么都说嘴巴没味道，一天天的不好好吃饭，净是喝水。这大医院也去了，医生也没查出什么毛病，可就是眼看着他一天天变瘦，真愁人。”张强的老婆愁眉不展地说。

听她这么一解释，我心里顿时有数了，张强的症状并不是什么顽疾，民间俗称“苦夏”，说的就是张强的身体在夏天所遇到的反应。用我婆婆的中医理论来讲，夏季属于“暑湿当合”的季节，张强又属于敏感体质，受到强热刺激，就出现了这种种不适症状。

婆婆在刚一入夏就叮嘱我一定要多做几顿解暑补益的饭菜，于是我也如法炮制，为张强专门做了一顿饭。

张强在我家吃过这道方剂之后，只是觉得美味可口，食欲为之一振。随后几天，张强的老婆在我的指点下，又在一周之内做过三次这道主食。张强来我家串门的时候，问我：“嫂子，你说怪事不？平日我不太喜欢吃鸡肉，可这鸡和荷叶放在一起做，怎么会那么让人有食欲呢？”

荷叶苦辛气香，既可清热解暑，又能开发脾胃清阳之气，与粳米同煮，既有清香之气，又善开食欲。配鸡肉、火腿、香菇等，不仅能增加这道药饭的鲜味，更能健脾开胃，补益强身。