制法：
1.豆腐洗净切成厚片，青椒切丝。
2.起油锅，豆腐入锅炸至微黄色盛起。
3.锅内留底油，青椒入锅炒熟，豆腐回锅，加盐、酱油拌炒，起锅即可。
食材
豆腐300克，青椒200克，食用油、盐、酱油各适量。
热量表：每100克豆腐含热量339.05千焦。
温馨贴士
豆腐与青椒配菜有保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
