制法：
1.冬瓜去皮、去子，洗净切大块；冬菇洗净切片；生姜洗净切片；香葱洗净切小段。
2.烧锅下油，放入姜片、冬菇、冬瓜块，加入适量水、盐、白糖、老抽王。
3.同烧至熟透，用湿淀粉勾芡，加入葱段，翻炒片刻即可。
食材
冬瓜500克，冬菇10克，花生油、湿淀粉、老抽王、盐、白糖、生姜、香葱各适量。
热量表：每100克冬瓜含热量83.72千焦。
温馨贴士
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
