营养过剩危害多

众所周知，营养缺乏会致病，营养过剩亦会危害人体健康。

营养过剩具体表现为“四高症”。

◎高蛋白症 食入蛋白质过多，即成年男性每天摄入蛋白质70克、女性60克以上，非但对身体无益，还可能破坏体内营养的平衡，影响钙质的正常吸收。剩余的蛋白质还会转化为脂肪，促使人体发胖。

◎高糖症 糖类摄食过多，热量过剩，容易引起肥胖、糖尿病、高血压和心脏病，并使机体老化。儿童食甜食过多，还容易造成龋齿、身体虚胖及机体免疫力下降等诸多弊端。

◎高脂肪症 脂肪摄食过多的危害已有公认，过多的脂肪易在血管壁上沉积而导致动脉硬化，引起心脑血管病。高脂肪也与多种癌症的发生有密切关系。美国经过40多年的研究确认，在美国，每年有155万人患结肠癌；每1000名妇女中就有1人患乳腺癌，与摄入脂肪过多有直接关系。

◎高维生素症 维生素摄食过多，特别是脂溶性维生素摄食过多，会因人体无法自然代谢而发生维生素中毒，出现骨质疏松、高钙血症及皮下出血等。

营养过剩最主要的原因是饱食。长期饱食还会使人体弱多病，并因胃肠负担过重，消化液分泌供不应求而导致消化不良。而且，胃终日胀得满满的，会使血液过多地集中在胃肠部位，从而使心脏、大脑等重要器官相应缺血，长期如此，便会诱发冠心病、胆石症、胆囊炎和糖尿病等。吃得过饱会使大脑早衰，引起头脑迟钝。许多人饭后均有昏昏欲睡的感觉，以往对此的解释是因为血液集中于肠胃，而脑部供血减少之故。但最新的研究认为，有一种被称为纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后在大脑中的含量比饭前增加数万倍，而这种因子是脑动脉硬化的诱因。