不要盲目吃鲜花

鲜花宴开始于2000年秋季。都说吃鲜花不仅可以美容，而且有益健康，不少酒店挖空心思推出鲜花菜肴，如菊花西芹百合、桂花干贝等，一些饭店还标榜鲜花菜肴是正宗的绿色食品。但对于是否真有益健康的问题，众人都说不清楚。

据食品卫生部门的测定，鲜花同一些能吃的植物一样，都含有对人有益的微量营养素，有些花还有一定的药用价值，如白菊花等。但鲜花也有毒，在处理不当时极易引起过敏中毒等不良反应。尤其值得注意的是，在种花的过程中，为了使花生长得更快、更艳丽，花农大量使用化肥、农药，食用的鲜花多没有经过卫生检疫及农药残留检查。另外，也不是任何鲜花都可以吃的，许多饭店对花的专业知识了解不多。

食品卫生专家提醒消费者，在对鲜花既不知根也不知底的情况下，切莫盲目吃鲜花。