第17章 西餐生产原理

引导案例

中国西餐业发展新趋势

西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应，日益受到人们认可的就餐文化，以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生...