热量★★292千卡
材料：牛蒡350克。
调料： 盐、味精各少许，葱花、姜丝各5克，香油4克。
做法：
1 牛蒡去皮洗净切条。
2 锅上火倒油，放入葱花、姜丝炝香，下入牛蒡条稍炒，调入盐、味精炒至熟，淋香油即可。
大厨支招：牛蒡要用小火慢炒至熟。
