第7章 怀孕2～3个月
孕妈妈与胎儿的变化
现在已经怀孕3个月了，乳房胀痛、膀胱受到压迫的感觉越来越明显，但令人喜悦的是，宝宝的成长也在一天天加速。通过超声波可以听到宝宝的心跳，这可是会让孕妈妈们兴奋得睡不着觉。
孕妈妈的变化
这时，孕妈妈的基础体温仍然保持升高状态。由于胎儿的不断成长，子宫逐渐增大，膀胱明显受压，母亲常出现小便频数和便秘、腰部沉重感乳头及外阴部位色素沉着加重。白带显著增多，用多普勒超声法已经可以听到胎心。
多数人在8～9周时，妊娠反应的各种不适达到了顶点，到10～11周则逐渐减轻，不久就会消失。到妊娠12周时，孕妈妈体重增加2～3千克。偶尔有些孕妈妈出现便秘或腹泻。这个时期最易发生流产，孕妈妈做任何事情都必须量力而行，并要避免精神过度紧张，积极预防感冒及其他传染病。度过了妊娠最初的3个月后，你会感到舒心一些，胎动的出现又会带来了新的喜悦。
胎儿的成长
受精后10周，按妊娠月数计算为3个月末期，胎胞里的羊水漂浮着的胎儿尾巴已经消失，有胚胎逐渐转为胎儿，略呈完整的人形。其身长7～9厘米，体重15～20克。躯干和腿都长大了，然而头部仍占身体全长的大部分，而下颌和脸颊发达，更重要的是已长出鼻子、嘴唇、牙根和声带等，已更像人的脸面，眼睛上已长出眼皮。
此时，胎儿的躯干和腿都长大了，四肢已能活动，但动作很小。尾巴完全消失。心脏的跳动已经很清楚。肝脏也开始工作，肾脏也日渐发达，血液循环开始。已有了输尿管，胎儿则可进行微量的排泄了。外生殖器已经开始发育，但这时尚不容易分辨男、女。胎儿已经能活动了，但很轻微，母体还觉察不到。骨骼开始逐渐骨化，手指和脚趾的指甲逐渐长出。眉毛、头发也长出来了。称为味蕾的味觉受体开始形成。内耳已达到与成人相同的程度。
孕妈妈生活宜忌
怀孕3个月的时候，是一段令人兴奋的时光，但也要做好准备应付在这期间最易发生的任何问题。这个孕月保持良好心情非常重要。无论是心情愉快还是紧张焦灼的情绪，都将转化为胎儿的身心感受，对宝宝将来的影响将会很大。因此，孕妈妈不要忘记腹中正在发育的胎儿，要心怀博大一些，尽量让自己保持平稳、乐观、温和的心境，这是良好的启蒙胎教。
孕妈妈应注意的问题
这个阶段子宫虽然已经增大到拳头大小，子宫底已在耻骨联合上2～3横指，但下腹部的隆起还不明显，只有经过妇科检查才能发现子宫增大。
这个月，孕妈妈阴道分泌物增多，应注意经常外阴清洁，每天用清水清洗，保持局部的卫生。此外，容易发生便秘或腹泻。这个月最容易发生流产。因此，日常生活中做事时不要劳累过度，防止腹部受到压迫。即便早孕反应较少，也不要逞强去做激烈的体育活动。性生活应当避免。
这个时候是胎儿最易致畸时期，孕妈妈谨防各种病毒和化学毒物的侵害。如果胃口不好，要吃得精，多吃蛋白质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。制作上要清淡、爽口。如果你呕吐得厉害，要去医院检查，可以采用输液治疗。如果你感到腰酸、腰痛，可吃一些阿胶，将10克阿胶与适量白糖加水蒸食。或者服用几天六味地黄丸，每日2次，一次1丸。一般而言，正常孕妈妈不会有腰痛的感觉，多为先兆流产征兆，应该引起重视，及时治疗。
要保证充足的睡眠，如果中午能够午休一会儿当然是最好的了。在体内大量雌激素的影响下，从本月起，口腔出现一些变化，如牙龈充血、水肿以及牙龈乳头肥大增生，触之极易出血，医学上称此为妊娠牙龈炎。孕妈妈要坚持早、晚认真刷牙，漱口，防止细菌在口腔内繁殖。温度适宜时每天应到公园、绿地散步1小时。
不可长时间骑单车，尤其是在不平坦道路上，这样易使盆腔充血而导致流产。如果要骑一定要选择平坦路面，但时间不宜过长。
孕妈妈要注意保持愉快情绪，避免体内经历“坏天气”，只有心灵安定，胎儿才能健康发育。
小贴士
给孕妈妈的建议
风油精所含的樟脑进入人体后，一般正常人体内的葡萄糖磷酸脱氢酶会很快地与之结合，使之变成无毒物质，然后随小便一起排出体外，所以不会发生不良反应。然而由于生理上的变化，孕妈妈体内的葡萄糖磷酸脱氢酶的含量降低，怀孕3个月内若过多地使用风油精，樟脑就会通过胎盘屏障进入羊膜腔内作用于胎儿，严重时可导致胎儿死亡或引起流产。
孕妈妈能否吃巧克力
胎儿发育需要很多的能量，但孕妈妈总担心会发胖，或所吃食物营养不够，又或者营养不能有效被胎儿吸收。而且如果怀孕孕妈妈处于反应期，呕吐现象严重时根本吃不下食物。这时就需要有一种好吃且营养丰富的食物。
有的孕妈妈担心患上妊娠高血压综合征、糖尿病，从怀孕开始就拒绝吃糖、巧克力。其实，这是出于对妊娠期糖尿病发病原理的误解。在妊娠期间，胎盘可以分泌物质对胰岛素进行抵抗，以保护胎儿获得充分的糖供应。如果孕妈妈摄入的糖过多，胰岛素消耗得就越多，而遭遇胎盘分泌物质的“抵抗”也就越多，直至不堪负荷，就可能出现糖尿病症状。
但据英国《太阳报》消息，芬兰赫尔辛基大学的一个科学小组发表报告说，如果孕妈妈每天都嚼上几块巧克力，她们将来的宝宝就会笑得更开心。这些科学家对300名孕妈妈的饮食习惯及她们宝宝的日常行为进行了跟踪研究，并在杂志上发表了他们的研究结果报告，专门供孕妈妈参考。
研究人员对300名孕妈妈在妊娠期间食用巧克力的情况，及其怀孕后的心理压力情况进行了调查。调查和分析结果发现，孕妈妈每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。
该项研究还显示，那些容易紧张的孕妈妈，如果在妊娠期间能经常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。
芬兰科学家认为，喜欢吃巧克力的孕妈妈所生的孩子容易呈现出比较健康向上的情绪，这与巧克力中所含的某种化学成分有关。孕妈妈在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿，从而使得其在出生后，特别是在6个月后，表现出积极的生活情绪。
小贴士
给孕妈妈的建议
正常女性特别是偏瘦的女性根本不需要对糖避之不及；肥胖女性、以前在妊娠期曾患有糖尿病的孕妈妈，的确不宜多吃糖，但也不需要一点糖都不碰。
孕妈妈怎样吃酸味食物
很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。
所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
怀孕后的女性在一个时期内，常常想吃酸味食物，这往往与生理变化有一定的关系。
女性怀孕后，胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质，对胃酸的分泌产生抑制作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妈妈产生恶心欲吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化与吸收，所以，多数孕妈妈都爱吃酸味食物。
从营养学角度来看，孕妈妈吃些酸性食物，确实能够满足母亲和胎儿营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是，要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质加入。孕妈妈多吃酸性食物能够帮助胎儿骨骼生长发育；此外，孕妈妈吃酸性食物有助于铁的吸收，促进血红蛋白的生成；维生素C也是孕妈妈和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用；维生素C还可增强母体抵抗力，促进孕妈妈对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多呈酸性，因此，孕妈妈多吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。
很多含酸味的新鲜水果中都含有丰富的维生素C。维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妈妈最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如番茄、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、番茄酱，增加一些酸味。
由此可见，孕妈妈喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。然而，孕妈妈食酸应讲究科学。如果酸性食品吃得过多，超过了碱性食品，体内酸碱度失去了平衡，这不但不利于母体健康，而且还会危及胎儿。最近几年国外研究发现，酸性药物是导致畸形儿的“凶手”之一，在最危险的致畸药物中，80%是偏酸性的，其余是中性，而无一是碱性的。同时科研还发现，怀孕的最初半个月内，吃过多酸性食物、服酸性药物最危险。
在我国民间祖祖辈辈流传着“酸儿辣女”的说法，甚至有的人愚昧地认为，只要多吃酸，即使是怀的女胎，也可借助酸的力量转为男胎。其实这些错误的做法很可能毁了胎儿。正确的做法是根据孕妈妈的喜好选择食品，但要保证营养丰富，易于消化，清淡可口，切不可偏食，避免酒、葱、蒜等刺激性物品。流质和半流质饮食如萝卜汁、果汁、乳汁、甘蔗汁、山楂汁、冰糖绿豆汤、荷叶大米粥等，既简便易做，又有利于控制呕吐发作，可随时饮服。
小贴士
给孕妈妈的建议
有的孕妈妈喜欢吃人工腌制的酸菜或者醋制品，其实这些食物吃多了反而会对宝宝造成危害。这些食物虽然有一定的酸味，但蛋白质、维生素、糖分、矿物质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多食用显然对母体、胎儿健康无益。
孕妈妈的口腔卫生很重要
孕妈妈如果有口腔疾病，不仅容易引发并发症，而且还会影响胎儿发育，为了妈妈和宝宝的健康，请妈妈们注意口腔护理。
怀孕会引起生理上的一连串的变化，口腔部分也会因为内分泌及生活饮食习惯的改变而使孕妈妈容易患许多口腔及牙龈的病变。在怀孕1～3月因胎儿发育易受药物影响而导致畸形儿，这段时间尽量不要使用药物。一般的口腔手术，手术前后都须服用治疗药剂，若是时间长并刺激的口腔手术，易致流产。
在怀孕末期，接近临盆前，时间长的手术，也可能会造成早产。虽然目前研究报告指出，手术及麻醉本身对胎儿并无伤害，早产或流产纯系病人紧张情绪所致，但是，学者还是主张，孕妈妈如有无法忍受的、持续的牙痛，还是应该及时拔牙或手术。但是人们观念保守，在怀孕时，即使痛得几天睡不着觉，还是有所顾忌，不愿接受治疗，像这种病例，医生经常都是爱莫能助，眼看着忍痛到分娩以后。
因此，孕妈妈在怀孕的4～6个月最适宜做拔牙手术，但经常因为孕妈妈本身的疏忽的折磨，造成孕妈妈们的苦不堪言，更可能因而影响“胎教”。
为了预防这种情况的发生，孕妈妈须比平时更加注意口腔的护理与保健，应从以下几点做起。
1.早晚必须各刷一次牙。餐后及时用漱口水漱口。刷牙可根据自己的情况来选择牙膏，如果有龋齿，要选用含氟或含锶的牙膏；齿龈出血、水肿者，宜选用能消炎止血的药物牙膏；若是由于吃酸性零食过多而引起牙齿过敏，可以嚼含川椒粒，或选用脱敏牙膏。
2.在孕期经常去口腔科进行检查，彻底洗牙。如果牙齿有龋齿、牙龈炎、牙周炎等疾病，应及早进行治疗。
孕期的牙龈病
怀孕期间，动情激素及助黄体酮的增加，会促使牙龈中微小血管丛的扩张、扭曲及循环滞留，使牙龈对机械刺激较为敏感，而且这种激素的增加，会破坏牙龈肥大细胞，放出组织胺及溶蛋白酶等，都会使牙龈对外来刺激的反应更加激烈。
因此一些轻微刺激的存在（如只有少数的牙菌斑）在未怀孕前都不会引起不适的症状，但是怀孕后会出现严重牙龈发炎、肿胀现象。
通常怀孕末期2～3个月时，牙龈炎开始加重，在怀孕第八个月前，变得更加严重。更会出现一些分散的瘤块，称之为怀孕肿瘤。
因此，怀孕前，及早将此类牙齿斑、牙结石等局部刺激因素去除是迫切需要的。
小贴士
给孕妈妈的建议
妊娠期的女性生活规律改变，进食的次数增多，爱吃零食又偏爱酸甜食物且常忽略口腔卫生保健。因此孕前本来没有龋病的女性在妊娠期可患龋病，孕前已有龋病者在孕后龋病可加重或龋齿数增多。此外，孕妈妈由于内分泌的改变，若不注意口腔卫生容易患妊娠期牙龈炎。
牙周炎
最常发生在20～35岁之间，因此在我们论断中，孕妈妈患有口腔疾病的病例，不胜枚举。
智齿牙周炎是指未完全长出的牙齿周围的牙根发炎。女性应该在准备怀孕之前，做口腔检查，及时将有问题的智齿拔除，因为在怀孕初期及末期不适于口腔手术，就算是在怀孕4～6个月的较安全期，孕妈妈拔除智齿的过程，也是一件大苦事。
蛀牙
一般女性会有“怀孕时一定会坏牙”的错误观念，而任由牙齿蛀掉，实在非常不幸。
其实，怀孕不一定会坏牙，而是因为怀孕时，孕妈妈生理及生活饮食习惯的改变，常会疏忽，全身倦怠，并且常有激烈呕吐的现象，一刷牙就会呕吐，因此很容易停止或荒废刷牙。胃酸滞留口中，或常喜欢吃酸性食物，致使唾液pH值改变，也是造成孕妈妈容易蛀牙的原因。
急性牙根炎
有些较厉害的蛀牙，如果牙髓神经已经坏死，反而不会痛，病人一无所知，但漫漫十月怀胎，便可能暴发急性尖牙周炎、根尖牙槽炎、根尖牙槽肿胀等急性症状。因此，但凡无髓牙、残根或以前已作根管治疗而明显的有根尖病灶的牙齿，都应该及早求诊，及早治疗或拔牙、修补，以避免怀孕期间疼痛。
如果患有口腔炎、口角炎，应充分摄取维生素B2；牙龈出血，多吃富含维生素C的食物。当需要拔牙时，时间一定选择在怀孕的3个月以后、7个月以前的时间进行。因为在怀孕的头3个月拔牙，容易诱发流产并加重孕吐；而在怀孕7个月后，因身体笨重不便与医生配合，而且有引发早产的可能。
不是治疗上必须，孕期一定不要拍牙齿X光片。必须拍时，应在腹部围上“铅橡皮围裙”，以防放射线危害孕妈妈和胎儿。
平时可做上下叩齿动作。这样不仅能增强牙齿的坚固性，同时可增加口腔唾液分泌量，其中的溶菌酶具有杀菌、洁齿作用。
因此，呼吁所有的孕妈妈们，要注意口腔卫生，孕前已患牙龈炎者，牙龈炎症状可加重。有吸烟嗜好的孕妈妈，牙龈炎的情况一般较重，甚至可出现牙周袋，导致牙齿松动。
一旦发现有问题要及早治疗处理。更希望你在准备怀孕之前，即做口腔检查，务必在怀孕前“除旧迎新”，准备好一口“好牙”，妈妈也会在幸福安详的呵护期待下，迎接你可爱的宝宝！
孕妈妈饮食营养
此期是胚胎发育和各器官形成的重要时期，胚胎迅速成长，人体的主要系统和器官逐渐分化出来。由于胎儿迅速成长和发育受子宫内环境的影响最大，所有的先天发育缺陷如腭裂、四肢不全及盲、聋等，几乎都在这个关键的时期内发生。但由于胎儿体积尚小，所需的营养更注重的是质的好坏，而不是量的多少。而且此时的妊娠反应较重，应以清淡、营养的饮食为主，如果孕妇胃口好转，可适当加重饭菜的口味，但避免吃辛辣、过咸、过冷的食物，宜多吃水果、蔬菜，补充水分。
营养师建议
要保证全面合理的营养
妊娠早期，胚胎各器官的形成发育需要比较全面的营养素，例如蛋白质、维生素、碳水化合物、无机盐和水。但由于妊娠反应，孕妇往往不能合理的吸收营养素。因而，膳食要根据孕妇妊娠反应的情况，依照孕妇的口味，合理地进行调配，以满足胚胎发育所需的各种营养。如喜酸、嗜辣者，烹调中可适当增加调料，引起孕妈妈食欲；呕吐脱水者，宜多食水果、蔬菜，补充水分、维生素、无机盐；冷食较热食气味小，可适量食用冷食，以防止呕吐。
要保证优质蛋白质的供给
孕早期，虽然胎儿体积很小，但它是胚胎发育的关键时期。若此时孕妈妈缺乏蛋白质和氨基酸，会引起胎儿生长迟缓、身体过小等现象，造成胚胎畸变，出生后无法弥补。
孕妇在孕早期，一定要保证足够的蛋白质摄入量。至少不应低于孕前的蛋白质摄入量。要选取易于消化、吸收和利用的优质蛋白质，如奶类、蛋类、畜禽肉类等食品，确保妊娠早期胚胎发育所需的蛋白质。
要增加能量的摄入
孕早期基础代谢增加不明显，孕妈妈组织变化不大，因此能量需求量不多，但仍要适当增加，保证胎儿所需的能量。孕妇可增加面粉、大米、玉米、小米、糖、红薯、土豆等碳水化合物类的食物。这些食物易于消化，而且能缓解早孕反应。
保证无机盐的供给
无机盐和维生素在胚胎各器官的形成发育中具有重要的意义。孕早期正是细胞分裂阶段，尤其是脑细胞的发育更为重要，此阶段的营养状况直接影响脑细胞数量。如果妊娠早期缺乏无机盐，后果是难以弥补的。研究发现，孕早期铜摄入不足，会导致胎儿内脏、骨骼畸形，引起中枢神经系统发育不良。锌缺乏可使胎儿生长发育迟缓，骨骼、内脏畸形。因此，此期孕妇要特别注意摄取富含锌、铜、铁、钙的食品，如核桃、芝麻、畜禽肉类、内脏、奶类、豆类和海产品等。
注意维生素D的补充
维生素D对孕妇有着特别重要的意义。如不注意膳食的合理性，很容易出现维生素D缺乏症，孕期补充维生素D的方法有下面几种：
1.注意食用富含维生素D的食物，如蛋类、豆类及动物肝脏。
2.多接受日光照射。
3.妊娠3个月以后，应加服钙剂和鱼肝油。
4.原有骨质软化症或维生素D缺乏者，怀孕前要积极治疗。
5.孕前或孕期要积极防治各种感染性疾病、慢性迁延性疾病及其他与妊娠有关的病症。
注意铜、锌元素的补充
孕妈妈缺铜将影响胎儿器官的正常分化和发育，导致先天性畸形，表现为胎儿的大脑萎缩、大脑皮质变薄、心血管异常、大脑血管弯曲扩张、血管壁及弹力层变薄，并可导致孕妈妈羊膜变薄而发生胎膜早破、流产、死胎、低体重儿、发育不良等各种异常。
如果孕妈妈严重缺锌，那么分娩出的婴儿发生畸形的概率就大大增加。缺锌还可阻碍核酸及蛋白质的合成，影响胚胎的生长发育。孕妈妈缺锌可导致婴儿先天性畸形，如无脑、脊柱裂、软骨发育不全、软骨发育不良性侏儒、尿道下裂、隐睾等。有资料统计，由于缺锌造成流产及死胎也较为多见。
注意碘元素的补充
妊娠期间，胎儿一天天在生长发育，碘的需要量也在增加。12～22周，正是胎儿大脑和神经形成的特定时期，若碘元素及甲状腺素缺乏，会造成大脑皮质中主管语言、听觉和思维的部分不能得到完全分化和发育。出生后，表现为不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、痉挛性瘫痪、智力低下及小头、低位耳等畸形。
在饮食的安排上，由于妊娠反应，孕妇应该选用易于消化、在胃内存留时间短的食物，以减少呕吐的发生。
本月食谱推荐
奶油玉米笋
原料 玉米笋400克，鲜牛奶100克，熟猪油50克，白糖8克，盐3克，味精5克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
做法
1 把玉米笋切成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶等调料及烫好的玉米笋。
2 用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即可。炒面粉要用小火翻炒，面粉炒开即可，不要炒得变色。
功效玉米笋含维生素C非常丰富，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
羊奶山药羹
原料 山药30克，羊奶400毫升，白糖1小匙。
做法
1 山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟。
2 羊奶煮滚后，连同山药泥一起调匀即可。
功效可改善孕妇的气管功能和易感冒的体质。
香肠炒油菜
原料 油菜200克，植物油20克，香肠60克，酱油8克，料酒3克，盐10克，味精2克，姜末、葱花各少许。
做法
1 将油菜洗净切成短段，梗、叶分别放置；将香肠切成薄片。
2 坐锅点火，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再在锅内倒入适量植物油并将油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用大火快炒几下即可。
功效本菜色泽鲜艳，菜烂肉香，富含钙、铁、维生素C，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。
素火腿
原料 油豆腐皮150克，酱油6克，白糖8克，虾仁3.5克，香油15克，盐4克，味精2克。
做法
1 将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾仁、香油等调匀；将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用。
2 将油豆腐皮和汤汁按其方法沥汁、叠好、卷紧，虾仁也用布包裹卷紧，蒸1小时左右取出晾凉切片即可。
功效此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2等营养成分，本菜适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。
牛肉末炒芹菜
原料 牛肉70克，芹菜200克，酱油5克，淀粉15克，料酒、葱、姜各3克，植物油15克，盐4克。
做法
1 用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将牛肉去筋膜洗净，切碎；将芹菜择好，用开水烫过洗净切碎；葱去皮切成葱花；姜洗净切末。
2 把葱、姜煸炒，再下牛肉末和芹菜加盐，用大火快炒，盛出待用。把剩余的酱油和料酒倒入其中，搅拌几下即可。
功效牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用。此菜鲜香脆嫩，含钙丰富，孕妇常食能增加钙、磷、铁，可防治小腿抽筋，并有利胎儿的发育。
红烧鳗鱼煲
原料 炸海鳗鱼1块，大白菜半棵，熟笋丝1/4杯，香菜末少许，酱油1小匙，盐、乌醋、白糖各1小匙。
做法
1 大白菜洗净并切成丝备用。
2 将高汤、酱油、盐、白糖、乌醋倒入锅中煮开，再将事先切好的白菜丝及笋丝投入同煮至大白菜软烂，另以淀粉水勾芡后熄火，出锅盛盘即可。
功效本菜富含蛋白质、维生素、纤维素。大白菜中的纤维素还可以起到润肠、排毒的作用。
蘑菇炖豆腐
原料 嫩豆腐500克，鲜蘑菇45克，熟竹笋片30克，素汤汁适量，酱油10克，香油35克，盐、味精各适量。
做法
1 把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
2 将嫩豆腐切成小块，用沸水焯后，捞出待用。在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁，用中火烧沸后，移至小火上炖，加入酱油、味精，淋上香油。
功效蘑菇含有蛋白质、脂肪、白糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐性味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。本菜营养较为全面，可满足胚胎对各种营养素的需求。
红果茶
原料 白糖50克，红果、清水各500克。
做法
1 将红果洗净，用小刀挖去蒂，去籽。
2 把不锈钢锅放在火上，放入清水，下红果烧沸后，转小火煮，至红果软烂，用漏匙挤碎，加入白糖继续熬煮3分钟，至果茶呈稀粥状时，装入盛器，冷却即可。
功效本品是孕早期极为可口的营养保健食品，能减缓孕妈妈早孕反应症状，增进食欲。
连理双味鱼
原料 桂鱼750克，芝士60克，鸡蛋清1个，姜20克，葱30克，花椒油5克，料酒8克，盐、五香各4克，豆粉50克。
做法
1 桂鱼去内脏、骨、腮，切开按平，洗净。一半切鱼花一半切鱼片，然后将其入味待用。将嫩葱叶剁细，芝士切成1厘米方形。
2 取入味后的鱼片，包入芝士成鱼包，然后裹豆粉和面包糠，放入全蛋液中裹匀，蒸后炸一下。
功效此菜造型生动，五香、椒麻双味搭配，突出用料本色，多种烹饪方法充分结合，口感变化多样。含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B6，有降低血脂，易于消化的功能。
糖醋黄鱼
原料 新鲜黄鱼1尾，青豆30克，胡萝卜18克，鲜笋20克，水淀粉，酱油、白糖、醋、料酒、葱各适量。
做法
1 将胡萝卜、鲜笋洗净，切成小丁，与青豆一起放入沸水中烫，葱切末，黄鱼去鳞、内脏及鳃，用清水洗净，改花刀腌制。
2 放入油锅中，炸至金黄色时捞出，加入调料，用水淀粉勾芡，把汁浇在鱼身上即可。
功效孕妇多食有利强身健体和胎儿的神经系统发育。
螃蟹粉丝煲
原料 螃蟹1只，冬粉2把，洋葱，豌豆荚10个，红虾米，香菇，香菜少许。咖喱粉、盐，白糖，胡椒粉少许。
做法
1 豌豆荚洗净去丝，螃蟹洗净拍裂蟹钳。
2 洋葱、香菇切丝，虾米泡软洗净沥干水分，冬粉用热水泡软后切段。爆香虾米，再放入水、洋葱丝、香菇丝、豌豆荚及调味料烧开。加入冬粉炒至成汁，把螃蟹放入锅中蒸12分钟取出，撒上香菜即可。
功效本菜含有均衡的营养素。螃蟹营养丰富，含有，维生素A、维生素B1、维生素B2及磷等。
番茄牛尾汤
原料 白萝卜250克，土豆380克，番茄300克，牛尾1条，洋葱2个，姜4片。
做法
1 土豆、白萝卜去皮，切片；将牛尾刮去皮毛，洗净；番茄、洋葱洗净，切开。
2 烧水放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入番茄、洋葱，煮沸15分钟，调味即可。
功效本菜可壮腰补肾。番茄富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。
瓜片肉丝
原料 西瓜皮400克，瘦猪肉150克，红辣椒1个，水淀粉，花生油，葱、姜、盐、料酒、白糖各适量。
做法
1 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝备用。
2 将西瓜皮洗净，片成薄片，再切成细丝，放入小盆内。撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。油烧热，放入肉丝及调料翻炒即可。
功效本菜色美味鲜，脆嫩爽口。是孕早期孕妇的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。
胡萝卜苹果汤
原料 苹果80克，胡萝卜50克，洋葱25克，鸡高汤、盐、胡椒粉各适量。
做法
1 洋葱切丝，胡萝卜去皮切片，苹果去核切片。
2 锅中放入橄榄油加热，加入适量的作料炒软至香味散出。
3 倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约12分钟，以调味料调味即可。
功效本菜富含胡萝卜素。苹果味甘性凉，是有生津止渴、润肺除烦功效，常吃苹果的孕妇感冒的概率也会减少。