第8章 怀孕3～4个月

孕妈妈与胎儿的变化

经过了前面3个月的充分准备，我们来看看此时的胎儿长成什么样子了。它的面部发育，外貌更像人的样子，还有了最早的面部表情，还能皱眉、斜眼和扮鬼脸，是不是很可爱呀！它的眉毛和眼睫毛开始长出，头发慢慢变得粗一点，它对母亲腹壁外的亮光已有感觉。

孕妈妈的变化

子宫进一步增大，如同婴儿的头一样大，所以，孕妈妈下腹部明显隆起，在下腹部很容易摸到。从这时起，每次产前检查都要测量子宫底的高度，即子宫底距耻骨联合上缘或剑突下的距离，据此可以判断子宫的大小。

孕15周末时，子宫底的高度处在耻骨联合与脐之间。这时，阴道分泌物仍较多，腰部沉重感、便秘、尿频等现象依然存在。此外，孕妈妈还可发生头痛、痔疮及下肢、外阴静脉曲张。

这个时候，孕妈妈的腹部有沉重感，尿频、白带多等现象依然存在，基础体温逐渐呈低体温状态，并一直持续到分娩结束。

妊娠反应已经基本平息，自我感觉较以前舒服，胃口转佳，食欲改善。因此，要注意饮食营养的均衡，尤其早孕反应严重的人，可借此时机夺回损失。羊水的数量开始急速增加，脐带不断加长，胎盘已经基本形成。

因为胎儿与母体的联结更加紧密，改善了母体供给胎儿的营养，因此，流产的危险性开始减小。妊娠已处于稳定阶段。

从这时起，孕妈妈应按医生要求，定期去医院检查，观察胎儿、胎盘、胎心、母体的变化状况，如果发现问题要及时处理。

胎儿的成长

胎儿发育到15周末，体重约120克，身高约16厘米。差不多有母亲的手掌那么大。胎儿泡在羊水里，就像宇航员在太空里一样轻飘。

这个时候胎儿的皮肤开始增厚，变得红润有光泽，并开始长头发了。皮肤颜色发红，光滑透明，可透过皮肤看到血管。在胎儿皮肤颜色加红的同时，皮肤也增厚了，有了一定的防御能力，有利于保护胎儿的内脏器官。

此时，胎儿心脏的搏动更加活跃，内脏已几乎全部成形。骨骼得到进一步发育，肌肉逐渐结实，加上羊水增多，因此，胎儿的手脚已经能在羊水中稍微活动了。

这时，胎盘也形成了，与母体的联系更加紧密，流产的可能性大大减小。随着胎盘功能的逐步完善，胎儿的发育加速，羊水量从这个时期开始快速增加。这时如果用手轻轻在腹部碰触，胎儿就会蠕动起来，但你可能还感觉不到它的动作。胎儿的神经元迅速地增多，神经突触形成，胎儿的条件反射能力加强，手指开始能与手掌握紧，脚趾与脚底也可以弯曲，眼睑仍然紧紧地闭合。

胎儿的营养供给主要依赖于胎盘，胎儿的根基已经十分牢固了。营养物质的获得更加充分。由于肌肉组织和骨头的发育，胎儿的手足能稍微活动，但孕妈妈尚不能感觉到胎动。

4 个月的胎儿完成的胎盘透过脐带，将孕妈妈与胎儿结为一体，形成支撑胎儿发育的系统。如此，母体生病对胎儿也有影响。

母体日常生活中的各种变化，经由血管而影响胎儿。相反的，胎儿在体内所产生的各种现象亦将反映至母体。从此以后，母子生命相连的关系而延续世世代代。

你可能还不知道，宝宝现在开始打嗝了，这是胎儿呼吸的先兆。现在你还听不到任何声音，因为胎儿的气管充斥的不是空气，而是流动的液体。胎儿腿的长度超过了胳膊，手指甲完整地形成了，指关节也开始活动。

易造成流产的危险期基本结束，本月至7月是最为安定的时期。

孕妈妈生活宜忌

母亲的伟大，从萌生怀孕念头的那一刻便开始了。十月怀胎的孕妈妈可谓责任重大，要为即将出生的baby改变自己原来的生活习惯。但是，你的爱，肚子里的宝宝能感受到，一出生便会送你最珍贵礼物——宝宝的健康。

孕妈妈应注意的问题

进入本月，孕妈妈的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于生活细节的关注则丝毫不能放松。

孕妈妈现在需要增加营养，既要保证食物的数量，也要保证食物的质量，使营养平衡。从各种食物中普遍吸收各种营养素。对生成胎儿的血肉、骨骼起着重要作用的蛋白质、钙、铁等成分，这个阶段的需求量比平时大得多。

应选用标准大米、面，搭配摄入些杂粮来吃，比如适当吃些小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主食摄入应在400～500克，这对保证能量供给、节省蛋白质有着重要意义。动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妈妈组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。

但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。

4 个月的胎儿开始长牙根了，孕妈妈要多吃含钙的食物，让孩子在胎里就长上坚固的牙根。注意要少吃含白糖多的食物，因为白糖有消耗钙的作用，且易引起发胖。孕妈妈可选用红糖，红糖中钙的含量比同量的白糖多2倍，铁质比白糖多1倍，还有人体所需的多种营养物质，有益气、补中和健脾暖胃等作用。

用药仍要当心，有可能使胎儿的脑神经形成受到影响，服药必须经过医生的指示。

预防接种要慎重，有可能造成胎儿受感染，形成死胎或是危险性流产，必须先与医生商量。

少吃含盐多的食品，盐分吸收太多，会在后期引起水肿和妊娠高血压综合征。

饭量增加后，容易便秘。预防便秘应多吃粗粮及粗纤维果菜，多饮水，多活动。还可以饮些酸牛奶和蜂蜜，起到润肠通便作用。切不可滥用泻药，有可能引起子宫收缩而导致流产、早产。

节制冷饮。夏季不要长时间地使用电风扇，在有空调的屋子里不要呆得太久。最好每天洗澡。洗澡不要过冷或过热，要选择淋浴或擦浴。

内衣要选择通气性、吸湿性好的纯棉织品，每天换洗。有实验证明，化纤乳罩是产后乳水足的重要原因。

孕妈妈要保持充足营养

到孕4月时，胎儿所有器官都已形成，此后将会持续增加体重，因此对能量和蛋白质的需求量将大大增加。

胎儿需从妈妈身上汲取丰富营养，他们的健康与聪明，特别是对大脑发育，都要依靠充足的营养作为后盾。如果孕妈妈营养不良，就会使胎儿的脑细胞增殖减慢甚至停止或分化，形成的脑细胞数量仅是正常的80%。

得到充足营养的胎儿，出生后体格健壮、智商高，不然会发生身体和智力上的欠缺，而这种欠缺在小宝贝出生后是难以纠正或无法弥补的。

因此，孕妈妈一定要科学地摄取各种营养素，特别是曾有过严重早孕反应的孕妈妈。

每天应该摄入谷类主食350～500克，如大米、面、玉米、小米等；动物性食物100～150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼、肉、蛋等；动物内脏50克，每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及其制品250～500克；豆及其制品50克，如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调油等。

饮食要多样化，不偏食不挑嘴，食物宜偏淡，以防引起水肿或妊娠高血压综合征。

小贴士

给孕妈妈的建议

由于孕妈妈要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯开水。此外，要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。

精白米和精白面类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素，二者可以相互弥补，使营养摄入更全面。荤菜可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素，但缺乏素食中的维生素和膳食纤维，故要搭配互补。

早餐的能量占全天总能量的30%，要吃得好；午餐的能量占全天总能量的40%，要吃得饱；晚餐的能量占全天总能量的30%，要吃得少。这段时期孕妈妈要保证胎儿的骨骼正常发育，钙的需求会增加40%，每天约需要1200毫克钙才能确保母体与胎儿的需求。钙摄入不足，会给胎儿带来严重的后果，可能引致先天性佝偻病。因此，孕妈妈必须摄取充足的钙，并补充维生素D帮助钙的吸收，才能确保出生的宝宝拥有一个健壮的体格。

孕妈妈应该警惕的化妆品

爱美是人的天性，不少孕妈妈喜欢化妆，如果因出入某些特别场合，偶尔化淡妆倒也无妨，若是常常化浓妆，这是很不适宜的。

孕妈妈的肤质不会因怀孕而发生非常显著的变化，从理论上来说，只要选择经过国家质量认证的护肤品，特别是一些可信度较高的品牌，其中成分并不会影响到胎儿，没有必要全盘“格式化”日常护肤品。但是有些化妆品可能偷偷地伤害你，并悄悄地殃及后代。怀孕的女性，务必要警惕某些化妆品中包含的有害化学成分。

染发剂

据国外医学家调查，染发剂不仅可以使孕妈妈患皮肤癌，还可以导致胎儿畸形。所以孕妈妈不宜使用染发剂。据有关资料报道，染发剂对胎儿有致畸、致癌作用。有些孕妈妈对化妆品会产生严重的过敏反应，头面部出现皮疹、发痒症状，眼睑甚至整个颜面部肿胀无法睁眼。因此引起先兆流产者并不罕见。

增白霜

增白及祛斑类除色素化妆品中，一般都含有无机汞盐（氯化汞或碘化汞）和氢醌等有毒的化学药品，它们很容易被正常皮肤吸收，并且可以积聚，经常接触汞，染色体畸变率升高。汞可与核蛋白结合引起染色体畸变，还可以通过抑制超氧化物歧化酶的作用让细胞内自由基形成增多，导致DNA分子损伤。更可怕的是，这些有毒物质可经母体胎盘转运给胎儿，导致胎儿蛋白质分子变性和失活，使细胞生长和胚胎发育速度减慢，导致胚胎异常。

冷烫精

据法国医学专家多年研究，女性怀孕后，头发变得非常脆弱，而且非常容易脱发。此时，如果用化学冷烫精烫发，更会加剧头发脱落。此外，化学冷烫精还会影响女性体内胎儿的正常发育，少数女性还会对此产生过敏反应。因此孕妈妈不宜使用化学泠烫精。

口红

怀孕以后，孕妈妈体内各个重要脏器都发生着巨大的生理变化，而嘴唇的颜色也是人体健康的一面镜子。假如孕妈妈经常涂着口红到医院做产前检查，就会掩盖唇红的真实色泽，致使一些疾病不能早期发现，早期治疗。

口红多含有油脂、蜡黄、颜料等。油脂为羊毛脂，是一种天然的动物脂肪，是从漂洗羊毛的废液中提炼回收的。它能渗入人体皮肤，具有较强的黏合性，可以吸附空气中飞扬的尘埃，各种金属分子、细菌和病毒，经过口腔进入体内，一旦抵抗力下降就会染病。其中有毒、有害物质以及细菌和病毒还能通过胎盘对胎儿造成威胁。

此外，口红中的颜料，目前国内外多采用一种叫做酸性曙红的红色粉末，其本身就是对人体有害的一种色素，有些研究发现，它能损害遗传物质——脱氧核糖核酸，引起胎儿畸形。

长时间涂抹口红，还会使唇红组织过度角化，口唇发干、红肿痒痛，严重者发生脱屑，甚至引起周边炎症及口唇过敏症。一旦发生，即会影响孕妈妈的健康，进而影响胎儿的生长发育。

孕妈妈防辐射必读

辐射环境的污染无所不在，对于孕妈妈来说，辐射更是危害母婴健康的一大敌手。下面，我们就将隐藏在家中、办公室中和医院中的辐射源找出来，与它们保持安全距离，避免侵害。

在我们的日常生活中，辐射可以分为2种：

1.天然产生的辐射：这是指人类生活环境中天然存在的辐射。宇宙线、来自地表的辐射线、生物体内的辐射线等等都是其中的一种。

此外，我们的身体本身也会放射辐射线，天然辐射对健康是无害的。

2.人工产生的辐射：这是指人类生活的环境所产生的辐射，电脑辐射、手机辐射、家电辐射，以及医疗上的放射线等都是人工产生的辐射。人类在享受电磁辐射所带来的便利的同时，也在不断承受它的负面影响。随着电器的大量使用，由此引发的辐射污染无所不在，对于孕妈妈们来说，辐射更是危害孕妈妈和胎儿健康的一大敌手。

家中的辐射

★装饰材料的辐射

我们家中使用的天然装饰石材中，有一部分具有放射性污染，如由工业废渣制成的煤灰砖、矿渣砖等建筑材料，也有不少放射性超标；还有些家庭装修使用的壁纸、壁布、涂料、塑料、板材等，释放出大量有害气体，致使居室空气污染严重。因此，无论是购房或租房，都应先彻头彻尾地做辐射检查，尽量避免生活在不健康的环境中，如已无法改变住所，则要测出辐射最强的是哪里，加以屏蔽，或者调整家具位置，使家人接触辐射材料的距离加大，减少接受辐射的时间。

★电视机的辐射

孕妈妈适当看电视可以改善情绪，有一个好心情，对于身心健康是很有益的。一般来讲，电视机在出厂前都已做了严格的检测，其电离辐射率不超过0.5毫伦，不至于对人造成放射线的危害。但放射线本身是一种能量，它产生的二次效应的能量传递，将对人体产生危害。

科学家对每周接近荧光屏20小时的70多位孕妈妈进行的调查结果表明，其中20%的孕妈妈发生自然流产。因此，提醒孕妈妈，不要一有时间就坐在电视机前，而应多到室外活动，每天看电视不宜超过3小时。

办公室的辐射

★电脑

电脑周围会有高频电磁场产生，孕早期长期使用电脑可影响胚胎发育，增加流产的危险性。另外，长时间坐在电脑前，将会影响孕妈妈自身心血管、神经系统的功能，盆底肌和肛提肌也会因劳损影响正常分娩。

在使用电脑时可以在胸前穿戴一个皮质的兜子，就像是做饭时的围裙一样，或者含多元素的织物，以防电场，又要消除磁场，同时还可以阻隔少量的X线。换一个液晶显示器，可以减少1/3的辐射量；或者在显示屏上安一块电脑专用滤色板可以减轻辐射的危害。

另外，在电脑旁边放盆仙人掌也可以减少电脑辐射，因为仙人掌对于辐射有较强的吸收力。

★复印机

不要用身体贴着或靠着复印机。使用复印机时，身体距离机器30厘米为安全距离。目前市面上较新型的复印机把有辐射的部分装在底盘上，这种复印机对身体危害较小。

医院里的辐射

X线辐射对胎儿的危害非常之大，易造成胎儿畸形、脑部发育不良，以及使儿童期患癌症概率增加。通常在怀孕初期暴露于X线之中，比较容易造成伤害，但越接近预产期时，影响越小。孕妈妈若在不知情的状态下受了X线辐射，就要尽量保留拍片记录，这样以便医生协助你判断胎儿的安全性。一般在怀孕期，如果只是照一张腹部X线，大约是只有0.5雷得的照射量，对胎儿影响还不是非常大，用不着去做人工流产；胸部X线或牙科X线等微量的辐射，对胎儿的影响几乎很小。

孕妈妈饮食营养

孕早期由于早孕反应，孕妇的食欲不好，很容易造成营养的缺乏。到孕4月时，早孕反应大都已经消失，食欲已恢复正常，不论吃什么都觉得非常可口。但此时仍不可掉以轻心，因为从这个阶段开始，胎儿的运动增多了，正值胎儿需要大量养分的时期，所以孕妇必须均衡地摄取各种需要的营养素，这不仅是为了胎儿，也是为了自己本身。

营养师建议

营养对于母子的重要性

孕妈妈自怀孕初，身体功能开始发生变化，不但孕妈妈本身需要更多营养，而且还要将营养供给腹中的胎儿。

孕妈妈体内的营养除了要保证胎儿生长发育外，还要供给与胎儿有密切关系的不断增长的子宫、胎膜、脐带及胎盘。在整个妊娠期间，为了增强孕妇的抵抗力，提高防御各种疾病的能力，需要给予充足的营养。

另外，为增强分娩时的娩出力、防止分娩时的出血、保证产后哺乳及育儿等方面的体力消耗，孕妇需要在妊娠期积蓄营养，以增强体力，这样才可顺利生出健康、聪明的天才宝宝。

营养影响胎儿大脑的发育

孕妇营养不良可影响胎儿脑的发育，轻者出现脑功能障碍，重者使脑组织结构改变，出生后智力严重低下。营养缺乏时间越长，脑的损害越大，智力就越低下。蛋白质对胎儿及婴儿的营养尤为重要，尤其是在妊娠12～18周和妊娠最后3个月至婴儿出生后半年内，蛋白质的摄入量对婴儿脑组织的发育影响更大。

营养补充要适度

怀孕期间要尽量丰富，不可偏食、废食，因为长期单一饮食将会导致营养不良症的发生。营养不足及营养过度均不利于母子健康，营养适度最好。孕妇的营养状况也不能到孕期才注意，而要早做准备，尤其青春发育期以后的营养与孕妇体质有很大关系。

有些孕妇专吃高蛋白、高脂肪的食物，如肥肉、奶油蛋糕、巧克力等，以为这样营养就好了，但实际上某些营养素过高可以破坏营养平衡，孕妇自身甚至胎儿均可增加患病的因素。有些女性平时就有偏食、忌食的不好习惯，造成营养不良，怀孕后自身及胎儿的健康都受到影响。

在饮食方面，除了要均衡合理地摄取营养外，还有一些注意事项，如避免食用速食面，因为速食面中含有大量的盐分，大人一天的盐分需求量约6克左右，如果摄取过多的盐分，容易造成妊娠高血压综合征。尽量不要喝碳酸饮料，因为碳酸饮料的糖含量很高，食入过多的糖会消耗钙质，另外，碳酸也会妨碍钙的吸收，即使吃再多含钙质的食物，一旦喝下大量的碳酸饮料，也会使体内钙质缺乏。

另外，煮菜调味要淡，不仅在妊娠中如此，平常也应该注意。如果孕妇饮食味道偏重，孩子将来口味偏向会和母亲一样。

本月食谱推荐

牛奶大米饭

原料 大米600克，牛奶450克。

做法

1 将大米淘洗干净，放入锅内。

2 加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即可。

功效此饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分牛奶有补虚养身、生津润肠等功效。孕妇食用有利于母体健康和胎儿的发育，防治孕妇便秘。

猪肚汤

原料 猪肚600克，白茅根40克，玉米须10个。

做法

1 猪肚去肥脂，切开，用盐、淀粉搓擦，用水冲洗干净，切块；白茅根、玉米须、红枣（去核）洗净。

2 将猪肚放入开水锅中煮12分钟，再用冷水冲洗干净。

3 将全部用料一起放入锅内，大火煮沸后，用小火煲2小时，煲好后，调味即可。

功效本菜能够补肾，利尿，清热去湿。适用于孕期水肿。经常服用猪肚，对孕妇胎气不足、分娩后虚弱等有一定的补养效果。

炒肉海带

原料 猪瘦肉150克，海带200克，植物油10克，绍酒、白糖、酱油各1大匙，盐、味精、花椒面、葱、蒜片各少许，淀粉适量。

做法

1 猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成片，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。

2 炒锅上火烧热，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜爆香，烹绍酒，加入白糖、调味料，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅即可。

功效海带含丰富的碘，可以多吃，具有效补充孕期孕妇缺碘而导致的胎儿畸形的问题。

柠檬鸭汤

原料 光鸭1只，鲜柠檬1个，姜3片，姜片、盐、白糖各少许。

做法

1 鲜柠檬洗净，切薄片；光鸭去除内脏，切除鸭尾。

2 将光鸭放入开水锅中煮7分钟，取出洗净。

3 锅内加适量清水烧开，放入姜片、老鸭，大火煲滚后，改用小火煲2小时。将柠檬片放入，再煲约半小时，放入盐、白糖拌匀调味即可。

功效本菜可健脾开胃。经常食用柠檬可以防治心血管疾病，还能安胎止呕，美白肌肤。

鲜贝蒸豆腐

原料 鲜贝300克，豆腐2块，菜心150克，姜丝10克，豆酱40克，白糖2克，鸡精4克。

做法

1 把豆腐切成厚2厘米的块状，放入碟中，上面撒上鲜贝肉及姜丝、调料，放入蒸锅内用大火蒸2分钟。

2 将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。

3 将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边即可。

功效此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇多吃还可有效预防水肿。

枣圆羊肉汤

原料 羊肉800克，桂圆30克，党参20克，生姜4片，植物油、姜、酒、盐、味精各适量。

做法

1 羊肉洗净，切块。

2 桂圆、红枣（去核）洗净；党参洗净，切段。

3 在锅内倒入适量植物油起锅，放入羊肉，用姜、酒爆透。

4 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲3小时，加调味料调味。

功效本菜具有健脾补气、养心安神、消肿利尿的作用。

小饭团

原料 米饭4/5碗，肉松1大匙，卤豆干1块，萝卜干末1大匙。

做法

1 卤豆干切成细末。

2 取1/4量的米饭置于塑胶袋上，再用饭匙压平1/2量的肉松、萝卜干与卤豆干放在米饭上，最后再取1/4量米饭盖在其上，将塑胶袋捏紧即成为圆形的小饭团。

3 依此法做成2个小饭团。

功效本菜富含蛋白质等营养成分。

金沙炒牛奶

原料 鳕鱼肉120克，鸡蛋3只，牛奶200克，粟粉4克，番茄2个，淀粉2克，盐、白糖各5克。

做法

1 把鸡蛋白取出，粟粉放入牛奶中拌匀，然后再加入蛋白、调料拌匀。将鳕鱼肉切成细粒后拌上淀粉煎香，倒起滤油。

2 放入鸡蛋白、牛奶，用小火炒至成型，取起放入碟中。将鳕鱼肉洒在炒牛奶上面，番茄切片排在碟边便成。

功效此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是孕中期孕妇补充蛋白质、钙质及卵磷脂的良好来源。

核桃炖兔

原料 兔肉300克，瘦肉40克，核桃60克，去核红枣8克，姜6克，盐、鸡精各适量。

做法

1 将兔肉切成块，瘦肉切成大粒，放入滚水煮3分钟，捞起待用。

2 把所有材料放入炖锅内，加入适量滚水，用中火隔水炖3小时，加入调料拌匀即可。

功效兔肉有强肾益脾的作用，核桃可健脑。此汤具有健脾胃、补肝肾和益智的功效，有利于胎儿智力发育和母体健康，特别适合孕中期孕妇食用。

辣味炒百合

原料 鲜百合250克，腊肠150克，胡萝卜片少许，油5克，绍酒、白糖、盐、味精、葱花、姜片各少许，淀粉适量。

做法

1 鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。

2 腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，备用。用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻，烹绍酒，添少许汤，加入调味料，放入百合，再加胡萝卜片，翻炒即可。

功效可以开胃增进孕妇孕期食欲。

香菇熏干

原料 香菇150克，熏干2块，虾皮15克。

做法

1 香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁备用。

2 将熏干切条，沸水焯过备用。

3 将熏干、虾皮、芹菜放入盘中，加盐、香油或橄榄油拌匀即可。

功效虾皮中含有很多钙质和矿物质，香菇别具芳香，能增进食欲。

海带排骨汤

原料 海带180克，排骨300克，蜜枣2只，黄豆40克，姜片5克，盐、鸡精、麻油各适量。

做法

1 海带洗净，切成丝状。

2 将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用。

3 将全部材料放入锅内，加水，先用大火煲半小时，再转用小火煲2小时，最后放入调料拌匀即可。

功效孕妇常食此菜，有利于胎儿大脑的正常发育。

土豆烧牛肉

原料 牛肉、番茄、土豆各60克，洋葱30克，植物油5克，盐、白糖各适量。

做法

1 土豆、洋葱洗净，去皮，切块，放入牛肉汤中煮熟。番茄洗净切块备用。

2 牛肉洗净切块，放入白水中用大火煮开，然后改用小火煮，熟后捞出备用。

3 油热后煸炒番茄，洋葱，倒入牛肉、土豆，加盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。

功效菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质。