第7章 男性常见病症食疗(2)
[原料]西瓜子50克，红糖适量。
[制法]将西瓜子连壳捣碎，加水煎汤，去渣，用红糖调服。
[用法]每日2次，连服7～10天。
[主治]肺结核、咯血。
11．南瓜豆腐方
[原料]南瓜120克，豆腐200克。
[制法]南瓜洗净切片，豆腐切块，加水加水煎服。
[用法]每日1次。
[主治]肺结核、潮热心烦。
12．鱼肝油方
[原料]鱼肝油1瓶，白果仁56粒。
[制法]将鱼肝油倒入罐内，放人白果仁浸泡100天以上食用。
[用法]每次吃4粒，每日2次，7天为1个疗程，可连服数个疗程。
[主治]肺结核之咳嗽、消瘦、乏力等症。
13．银耳燕窝方
[原料]银耳20克，燕窝10克，冰糖适量。
[制法]将燕窝和银耳用水浸泡至胀大而软，放人冰糖，隔水蒸熟食用。
[用法]每日1次。
[主治]肺结核、干咳、潮热、盗汗、口干、手足心热、乏力等症。
14．人乳方
[原料]人乳120克，藕汁500克，蜂蜜120克。
[制法]将藕汁、人乳、蜂蜜共置于同一容器中，上笼蒸15分钟食用。
[用法]早晚各服1盅。
[主治]肺结核咯血。
15．蚕豆荚方
[原料]鲜蚕豆荚250克。
[制法]将鲜蚕豆荚洗净入锅，加水煎服。
[用法]每日1剂。
[主治]肺结核咯血、尿血、消化道出血等症。
16．银耳鸽蛋方
[原料]银耳3克，鸽蛋1个，冰糖20克。
[制法]先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400毫升，大火烧沸后加人冰糖，文火烧烂；然后将鸽蛋打入小碗中，文火蒸3分钟，再放人炖烂的银耳羹中，煮沸即成。
[用法]每日1剂。
[主治]肺结核干咳。
17．雪梨方
[原料]雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。
[制法]将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切段，与百合、百部一同人锅，加水煮沸，文火炖40分钟即成。
[用法]每日1～2次
[主治]肺结核干咳。
18．柿饼方
[原料]柿饼6个，茶叶5克，冰糖15克。
[制法]将柿饼切碎，与冰糖同入罐中，加水炖烂；将茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁，兑入柿饼内即成。
[用法]每日1剂，不拘时饮用。
[主治]肺结核痰中带血、痰多等症。
19．猪瘦肉黄精方
【原料】黄精50克，猪瘦肉150克，精盐1克，生姜15克。
【制法】黄精入锅，加水1200毫升，煎煮30分钟，去药渣，取药液，过滤去杂，猪瘦肉洗净切小块，入锅后加入黄精药液，汤沸时入精盐、生姜（切片），再煮30分钟即成。
【用法】饮汤吃肉。
【主治】肺结核、咯血，病后体虚、记忆力减退。
20．蜂蜜百合
【原料】蜂蜜150克，百合100克。
【制法】将百合洗净放入瓷碗中，加人蜂蜜拌匀，上锅蒸约1小时即可。
【用法】一日一剂，分两次食用、碗内蜂蜜可服1／2，无须全饮。
【主治】肺结核引起的咳嗽，神经衰弱。
21．黑鱼生姜大枣方
【原料】黑鱼500克，生姜10克，大枣30克。
【制法】将黑鱼洗净去头、内脏、鳞，生姜切片、大枣洗净入锅加水1000毫升，煎煮40分钟即成。
【用法】食用。
【主治】肺结核、贫血。
22大蒜粳米方
【原料】紫皮蒜去皮30克，粳米30克，白及粉3克。
【制法】将去皮大蒜放人沸水中煮1.5分钟捞出，将粳米放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人粥中；另用白及粉和人粥，拌匀即可。
【用法】食用，一般15天。
【主治】肺结核、咳嗽、痢疾、泄泻。
尿路结石
尿路结石又称为尿石症，包括肾结石、输尿管结石、膀胱及尿道的结石。临床上将肾和输尿管结石合称为上尿路结石，膀胱和尿道结石合称为下尿路结石。本病多见于青壮年，患者可长期无症状，但若活动的结石突然阻塞时，则可有绞痛，并常伴尿频、尿急、尿痛或血尿等症状，同时患者还可伴有面色苍白、大汗淋漓、恶心、呕吐、腹胀等症状，病情严重者可导致肾积水和肾功能不良。
[药膳方剂]
1．核桃仁方
[原料]生核桃仁120克，食油、白糖适量。
[制法]将核桃仁用食油炸酥，加白糖适量，混合研末使之成乳剂或膏状服用。
[用法]分1～2日内分数次服完。可连续食用直至结石排出，症状消失为止。
[主治]尿路结石。
2．大金钱草方
[原料]大金钱草干品30克，大米50克，冰糖20克。
[制法]先煎大金钱草，去渣，加入大米煮粥，快熟时投入冰糖，再稍煮即可。
[用法]每日2次，连续服用，直至结石排出。
[主治]膀胱结石、肾结石、胆结石等症。
3．鸡内金方
[原料]鸡内金1个。
[制法]将鸡内金晒干，捣碎，研末，白水送服。
[用法]每日早晚各服1剂，可连续服用。
[主治]尿路结石、胆结石，对小便淋沥、尿道刺痛。
4．绿豆芽方
[原料]绿豆芽1000克，白糖100克。
[制法]将绿豆芽洗净，绞汁，兑人白糖，调匀即可。
[用法]每日1剂，分数次服完。
[主治]尿路结石。
5．冬瓜皮方
[原料]冬瓜皮60克，黑豆12克，生姜12克。
[制法]冬瓜皮、黑豆、生姜洗净入锅，水煎服。
[用法]每日2剂。
[主治]膀胱结石、肾结石。
6．车前子方
[原料]车前子30克，绿豆60克。
[制法]将车前子用纱布包好，与洗净的绿豆一同入锅，加水适量，煮至豆烂，去药袋即可服食。
[用法]每日1次。
[主治]尿路结石、尿路感染。
7．荸荠方
[原料]荸荠500克，荠菜、冬瓜各120克。
[制法]将荸荠、荠菜、冬瓜洗净入锅，加水煎服。
[用法]每日1次。
[主治]尿路结石之小便不畅，尿道刺痛。
8．金钱草方
[原料]金钱草30-60克，玉米须30～60克，绿茶5克。
[制法]将金钱草、玉米须、绿茶共阴干研成粗末，用沸水冲泡20分钟，代茶频饮。
[用法]每日1剂。
[主治]尿路结石、肾结石、肝胆结石等症。
9．鲜梨汁方
[原料]鲜梨汁200毫升，冰糖50克。
[制法]鲜梨汁内先加入冰糖，再加凉开水至2000毫升，随渴随饮。
[用法]每日1次。
[主治]肾结石。
10．白菜心方
[原料]白菜心200克，白萝卜50克，加水1500毫升。
[制法]白菜心、白萝卜洗净入锅，加水1500毫升，文火煎至1000毫升，加白糖适量，吃菜喝汤。
[用法]每日1次。
[主治]肾结石。
11．柿饼灯心草方
【原料】柿饼30克，灯心草30克。
【制法】水煎取药液300克。
【用法】一日一剂，早、晚分服，一次150克。
【主治】尿路结石。
12．薜荔果汁
【原料】薜荔果150克，小蓟30克，白糖30克。
【制法】将上几味药人锅，加水1000克，文火煎煮30分钟，去渣取药液即成。
【用法】一日一剂，一日两次口服。
【主治】尿路结石、小便带血。
急性肾炎
急性肾炎是急性肾小球肾炎的急性发作，多见于儿童及青少年，一般继发于咽峡炎、扁桃体炎、猩红热、流行性腮腺炎、化脓性皮肤病等。其前驱感染后可有1～3周潜伏期。起病较急，主要临床症状有水肿、尿少、血尿、高血压等。少数患者可出现严重高血压、急性肾功能衰竭。本病多见于链球菌感染后，其他细菌感染也可引发。
[药膳方剂]
1．香菇方
[原料]香菇适量。
[制法]将香菇水发、洗净、去蒂，加冰糖共炖，温服。
[用法]每日1剂，连服10～15天。
[主治]急、慢性肾炎。
2．冬瓜方
[原料]冬瓜500克，赤小豆50克，大米100克。
[制法]将冬瓜去皮去瓤，洗净切块，加水与赤小豆、大米共煮粥服食。每日1剂，分2～3次服完。
[用法]每日1次。慢性肾炎者忌服。
[主治]急性肾炎之浮肿尿少。
3．姜皮方
[原料]姜皮6克，冬瓜皮、车前草各15克。
[制法]姜皮、冬瓜皮、车前草洗净入锅，水煎服。
[用法]每日2剂。
[主治]风热型急性肾炎，颜面浮肿，并伴有恶寒发热，咳嗽，头晕，小便不利等症。
4．大葱方
[原料]大葱5根，黑鱼1条，赤小豆30克，冬瓜1500克。
[制法]将黑鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与另3味一起煎至3碗，吃鱼喝汤后盖被取汗。
[用法]每日1剂，连服7～8剂。
[主治]风热型急性肾炎。
5．木耳猪肉方
【原料】水发木耳100克，猪肉150克，酱油5克，盐1克，味精1克，花椒水3克，葱花10克，豆油30克，湿淀粉25克。
【制法】将木耳洗净，撕成小块，猪肉洗净，切成薄片。炒锅上火，放油烧热，放人肉片煸炒。再放人葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡即成，出锅装盘。
【用法】食用。
【主治】肾虚、病后体质虚弱。
6．菠萝白茅根石苇汤
【原料】菠萝肉100克，鲜白茅根60克，石苇20克。
【制法】上三味人锅加水800毫升，煎煮30分钟取药液备用。
【用法】一日一剂，一次150毫升，早、晚分服。
【主治】急性肾炎、尿路结石、尿道炎。
慢性肾炎
慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，是由一组不同病因所致、病情迁延发展，终于导致慢性肾功能衰竭的肾小球疾病。慢性肾炎患者以青、中年男性居多。起病隐匿、缓慢。临床症状以水肿、蛋白尿、血尿、高血压、慢性进行性功能损害为主要特征。晚期常见贫血。
[药膳方剂]
1．花生米方
[原料]花生米120克，蚕豆250克。
[制法]花生米、蚕豆、入锅，加3碗水，微火煮，水呈棕色并浑浊时加红糖服食。
[用法]每日1次。
[主治]慢性肾炎。
2．猪肾方
[原料]猪肾1对，枸杞子30克，杜仲15克。
[制法]猪肾、枸杞子、杜仲洗净入锅，加水，文火煨熟，去药渣，加入调料，趁热服食。
[用法]每日1次。
[主治]慢性肾炎。
3．鹅肉方
[原料]鹅肉500克，精盐、味精、料酒、酱油、姜丝、葱末各适量。
[制法]鹅肉洗净入锅，放入精盐、味精、料酒、酱油、姜丝、葱，烹制菜肴，趁热服食。当日分数次吃完。
[用法]每日1次。
[主治]慢性肾炎。
4．芋头方
[原料]芋头1000克，红糖250克。
[制法]芋头洗净，煅灰研末，加红糖，混匀，温开水送服。
[用法]每次40～60克，每日3次。