更新时间：2024-06-21 17:35:01
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《实用中医药膳食疗学》编委会
编写说明
第一章 中医药膳食疗学基础
第一节 中医药膳食疗学基础理论
一、中医药膳食疗的基本概念
二、中医药膳食疗的理论基础
三、中医药膳食疗的特点及功效
四、中医药膳的分类
第二节 中医药膳食疗的应用
一、中医药膳食疗的应用原则
二、中医药膳食疗的应用策略
三、药食材的甄选与加工
第二章 中医药膳食疗常用药食材料
第一节 中医药膳常用的食材
一、中医药膳食材的四气五味
二、谷物类
三、蔬菜类
四、果品类
五、肉蛋类
六、菌类、花类
七、其他类
第二节 中医药膳食疗常用药材
一、解表药
二、清热药
三、泻下药
四、祛风湿药
五、化湿药
六、利水药
七、温里药
八、理气药
九、理血药
十、消食驱虫药
十一、化痰止咳平喘药
十二、安神药
十三、平肝息风药
十四、补益药
十五、收涩药
第三章 中医药膳食疗常用功效方
第一节 解表膳方
一、辛温解表膳方
二、辛凉解表膳方
三、扶正解表膳方
第二节 清热膳方
一、清热解毒膳方
二、清气凉血膳方
三、清热祛暑膳方
四、清脏腑热膳方
五、清退虚热膳方
第三节 泻下膳方
第四节 祛风湿膳方
一、祛风寒湿膳方
二、祛风湿热膳方
三、祛风湿强筋骨膳方
第五节 化湿利水膳方
一、燥湿和胃膳方
二、利水消肿膳方
三、利尿通淋膳方
四、利湿退黄膳方
第六节 温里膳方
第七节 理气膳方
第八节 理血膳方
一、活血膳方
二、调经血膳方
第九节 消食醒酒驱虫膳方
一、消食化滞膳方
二、健脾消食膳方
三、驱虫化积膳方
四、解酒醒酒膳方
第十节 止咳平喘膳方
一、化痰止咳膳方
二、润燥止咳膳方
三、平喘止咳膳方
第十一节 润燥膳方
第十二节 安神膳方
第十三节 治风平肝膳方
第十四节 补益膳方
一、补气膳方
二、补血膳方
三、气血双补膳方
四、补阳膳方
五、补阴膳方
六、阴阳双补膳方
第十五节 固涩膳方
一、固表止汗膳方
二、固肠止泻膳方
三、涩精止遗膳方
四、固崩止带膳方
第四章 中医药膳食疗常用养护方
第一节 四时调养膳方
一、春季调养膳方
二、夏季调养膳方
三、秋季调养膳方
四、冬季调养膳方
第二节 体质调养膳方
一、平和体质调养膳方
二、气血虚质调养膳方
三、阴阳虚质调养膳方
四、气血瘀滞调养膳方
