更新时间：2021-10-29 20:49:09
封面
版权信息
本书编委会
第二版前言
第一版前言
模块一 绪论
【学习目标】
项目一 标准与法规概述
项目二 食品法规、标准与市场经济的关系
项目三 食品标准与法规的研究内容和学习方法
模块二 食品法律、法规基础知识
项目一 食品法规的渊源和体系
项目二 食品法规的制定和实施
项目三 食品行政执法与监督
模块三 中国的食品法律、法规体系
项目一 中国食品法律
项目二 中国食品法规
项目三 食品违法的法律责任与处罚
模块四 国际与部分国家的食品法律、法规体系
项目一 国际食品标准组织
项目二 部分国家食品法律、法规
模块五 标准化与标准的制定
项目一 标准与标准化
项目二 标准分类和标准体系
项目三 标准的制定
项目四 标准的结构与编写
模块六 我国的食品标准
项目一 我国食品标准概述
项目二 食品基础标准
项目三 食品安全标准
项目四 食品检验方法标准
模块七 食品国际标准及采用标准
项目一 食品国际标准
项目二 部分国家的食品标准
项目三 采用国际标准
模块八 食品企业标准体系
项目一 企业标准体系的构成
项目二 食品企业标准体系编制
项目三 食品企业标准的制定
模块九 食品标准与法规文献检索
项目一 文献与标准文献检索
项目二 食品标准与法规文献检索
参考文献
