餐饮门店管理手册

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序

1 食品安全

1.1 食品安全管理相关法规

1.2 食品安全管理相关制度

1.3 食品安全管理相关表单

2 品牌推广

2.1 构建新媒体的必要性

2.2 新店开业的推广手段

2.3 危机公关

3 后厨管理

3.1 食品安全管理

3.2 会议管理

3.3 值班管理

3.4 相关表单

4 供应链管理和商铺基本工程条件

4.1 直营店报货流程

4.2 商铺基本工程条件

5 门店财务数据分析

5.1 收入数据分析

5.2 成本数据分析

6 人才管理

6.1 人才招聘

6.2 员工培训

6.3 员工晋升

6.4 员工关怀

7 写在后面的话