更新时间：2020-02-21 13:00:08
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序
前言
监测现场工作组成员
第一章 背景与目的
一、调查背景
二、调查目的
第二章 调查方法
一、调查对象
二、调查方法
三、统计方法
四、指标定义与评价标准
五、质量控制的组织与实施
第三章 主要结果
第一节 基本情况
一、样本分布（详见附表1-1-1～1-1-9）
二、体格发育（详见附表1-2-1～1-2-3）
第二节 食物摄入
一、谷薯杂豆（详见附表2-1-1～2-1-10）
二、蔬菜水果（详见附表2-2-1～2-2-10）
三、禽畜肉蛋鱼（详见附表2-3-1～2-3-13）
四、奶类、大豆制品及坚果（详见附表2-4-1～2-4-19）
五、饮料（详见附表2-5-1～2-5-15）
六、其他食物（详见附表2-6-1～2-6-17）
七、主要食物摄入量分布（详见附表2-7-1～2-7-18）
第三节 能量及主要营养素摄入
一、能量和主要营养素摄入量（详见附表3-1-1～3-1-14）
二、营养素的摄入量分布（详见附表3-2-1～3-2-5）
第四节 膳食构成
一、三餐食物种类（详见附表4-1-1～4-1-3）
二、各类食物三餐及零食食用率（详见附表4-2-1～4-2-4）
三、各类食物三餐及零食分布（详见附表4-3-1～4-3-4）
四、能量和主要营养素三餐分布（详见附表4-4-1～4-4-2）
五、能量和主要营养素的食物来源
第五节 行为和生活方式
一、就餐行为（详见附表5-1-1～5-1-11）
二、身体活动（详见附表5-2-1～5-2-13）
三、饮酒及吸烟（详见附表5-3-1～5-3-6）
第六节 营养状况
一、营养不良（详见附表6-1-1～6-1-2）
二、超重肥胖（详见附表6-2-1～6-2-2）
三、总体营养状况（详见附表6-3-1）
四、微量营养素缺乏（详见附表6-4-1～6-4-6）
第四章 主要发现和建议
一、主要发现
二、建议
附录1 各省及各监测点工作队名单
附录2 2010—2013年中国居民营养与相关健康状况监测样本点与样本分布情况
参考文献
