第一章　背景与目的

6～17岁的儿童处在人生的关键时期，不仅生长发育迅速，还承担着繁重的学习任务，对能量和营养素的需求远高于成人。同时，这一时期也是儿童行为习惯和生活方式形成和发展的重要阶段。因此，此时获得合理的膳食营养，养成健康的饮食行为，对于保证儿童的身体和智力发育至关重要，将为其一生的健康奠定基础。

儿童的营养与健康状况也是反映一个国家或地区社会经济发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标，是制定相关公共卫生政策不可或缺的基本信息。很多国家都会定期开展全国性的儿童营养与健康状况调查或监测，颁布儿童营养与健康状况报告，并据此制定或调整相关公共卫生政策，以改善儿童营养和健康状况，促进社会经济的持续稳定发展。我国分别于1959年、1982年、1992年和2002年开展了四次有全国代表性的居民营养调查，对于了解我国儿童的膳食结构变迁、营养与健康水平和相关疾病及变化规律发挥了积极的作用，也为政府制定儿童营养健康政策与措施提供了重要科学依据。

近十年来，随着我国社会经济的快速发展，儿童的营养与健康状况也有了迅速变化。2010—2012年，原国家卫生计生委疾控局组织31个省、直辖市、自治区的150个监测点，开展6岁及以上居民营养与健康状况监测，完成约21.2万样本量、具有全国代表性的膳食营养与健康调查。本报告依据该监测中约3.6万6～17岁儿童的数据，分析了他们的食物与营养素摄入、体质与营养状况、行为和生活方式等信息。