麻酱油麦菜

■材料　油麦菜250克。

■调料　白芝麻、芝麻酱、盐、味精。

做法

1.油麦菜洗净，沥干；白芝麻小火炒香，盛出。

2.将芝麻酱中加入盐、味精和适量清水搅拌均匀，对成麻酱汁。

3.油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻即可。

小贴士　油麦菜含大量维生素、钙、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B₁、维生素B₂等营养，是生食蔬菜中的上品。