老人如何食养:舌尖上的长寿健康指南
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第三节 惊蛰

惊蛰是中国传统二十四节气中的第3个节气,通常在每年公历3月5日至3月6日。该节气最初的名字叫作“启蛰”,为避汉景帝刘启的名讳,后被改为惊蛰,标志着仲春时节的开始。中医理论认为春季主生发属木,而五脏之中肝属木行,春季与人体肝脏相对应,所以惊蛰时节的养生重点是养肝。如果肝气生发太过,容易导致头痛、眩晕、烦躁易怒、目赤肿痛等不适;如果肝气郁结,肝的疏泄功能减退,就会出现两胁肋部胀痛、心情郁郁不乐、沉闷欲哭等表现。面对这种人体肝阳之气渐升,阴血相对不足的情况,养生要顺应肝木升发之性,使自己的精神、情志、气血也如春天一样舒展畅达,生机盎然。惊蛰时节的中医养生主要包括以下几个方面:

(1)饮食调养:应当少吃酸味食物,多吃大枣、山药、燕麦等甘味食物,以健运脾胃。同时,可选择黑芝麻、黑豆、黑枸杞子等食物,补肾以养肝。惊蛰时节,尽管天气渐暖,但由于余寒未消,一方面要多吃些温热食物以温阳御寒,如韭菜、洋葱、大蒜、生姜、葱等,这些食物味甘、辛,性温,不仅可祛风散寒,而且能抑制春季病菌的滋生;另一方面,要避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物,以免损伤脾胃。

(2)生活起居:惊蛰时节,白昼变长,夜晚变短,应顺应自然规律,早睡早起,保证充足的睡眠时间;虽然气温逐渐回升,但早晚温差较大,应注意保暖,避免感冒;春季气温回升,空气湿度增大,应保持室内通风,避免潮湿环境滋生细菌;春季阳光充足,应勤晒被褥,杀灭细菌,保持干燥。

(3)适量运动:惊蛰时节,天气逐渐转暖,应适量增加户外活动,如散步、慢跑、太极拳等,有助于舒筋活络,增强体质;春季阳气升发,过度运动易导致阳气耗散,应根据个人体质和天气情况,合理安排运动量。

(4)情志调节:惊蛰时节,人体的阳气生发,容易出现情绪波动。人们应该注重情绪调节,保持心情愉悦,避免过度焦虑、抑郁等不良情绪的影响。