第49章 初见李怀德
当即连声道：
“好好好！真是太好了何师傅！
这样，咱们赶紧把明天的菜单给定下来，完事儿以后我立马去跟书记和厂长汇报这件事，
以后少不了要用到何师傅这些手艺的时候！
来，何师傅，你现在就讲讲关于明天菜单的想法，我记录一下，免得忘记了。”
闻听此言，何雨柱微微眯起眼睛，稍稍思索片刻之后，方才缓缓开口说道：
既然都是咱们北平人，那招待就以鲁菜为主，
“既然来的客人大多都是咱们土生土长的北平人，那这次的招待还是以鲁菜为主，
肉菜做爆炒腰花、四喜丸子、坛子肉、抓炒里脊，素菜做一品豆腐、锅塌龙须菜、干烧冬笋、最后来一个解腻的萝卜清汤，
4荤4素，主任你觉得怎么样？”
见何雨柱一下子就报出来4荤4素8个菜名，张志宏立马就觉得明天的招待肯定稳了，
然而，当他仔细审视这份菜单时，却不禁产生了一丝疑惑，
“何师傅，您这菜单确实不错，光是听到就让人流口水，材料也只需要猪肉，不需要额外去弄，
不过我想问问，这龙须菜是什么东西，我怎么没听过。”
听到张志宏的问题，何雨柱脸上露出了一抹淡淡的笑容，不紧不慢地解释道：
“主任，这龙须菜就是咱们北平常见的芦笋，市面上很容易就能买到，说龙须菜只不过就是图个好听而已。”
闻言，张志宏宏恍然大悟的点了点头，
“何师傅你说芦笋我就知道了，这时节虽然不常见，但找找应该还是有的，要实在找不到，炒个白菜应付一下也行，
你再来说说大锅菜这边，领导们然要吃得满意，可咱们也不能亏待了工人们
你说对吧！
大锅菜这边你是怎么安排的。”
听他问起大锅菜这边的安排，何雨柱微微颔首，接着就继续阐述道：
“工人们这边我是这样想的，
首先就是最基本的红烧土豆必须得有，多备些土豆，再搭配五花肉和瘦肉，主打的就是一个量大管饱；
接下来再来一个萝卜炖猪蹄儿，到时候再把各种各样的大骨头都放进去一起炖，炖出骨髓来，
一口下去满嘴流油那种，肯定能让同志们吃美。
光是这两道肉菜，我觉着差不多就能满足大伙儿的需求了，但如果您觉得还不够丰盛，咱们不妨把大肠也做上，搞个大豆烧肥肠，
一口下去，满嘴都是又油又糯的口感，简直就是一大享受。”
何雨柱说的红烧土豆和炖猪蹄倒没怎么出乎张志宏的意料，可是听到他还打算做红烧大肠的时候，张志宏忍不住就有些惊讶了，
“你有把握吗何师傅，大肠若是处理不好，那味道可是又腥又臭，工人们一定不会买账。
而且，一挂大肠总共才多少分量，根本不够咱们轧钢厂好几百号工人吃的，
依我看还是算了，还是把这道红烧肥肠拿来招待领导，到时候咱们食堂还能落下一些。”
既然张志宏提出了不同的意见，何雨柱当然会以他所说的为准：
“成，那就听主任的安排，用红烧大肠替换锅塌龙须菜，改成5荤3素，免得买不到芦笋，
明天杀猪吃肉，工人们想来也不会有太多怨言，大不了就多加点土豆萝卜之类的配菜，打饭的时候多给大家打一点，
想来领导们还不至于吝啬一点不值钱的萝卜。”
听完何雨柱的提议，张志宏笑呵呵的点了点头，十分认同他的话，“那是肯定的，书记和主任对工人们可是大方得很，不会在意这点东西的，你放心搞。”
说完，他就拿着制定好的菜单去楼上找书记和厂长他们汇报去了，
正当何雨柱以为事情到此为止的时候，没过多久，这种又带着一个年轻人走进了厨房：
“何师傅你过来一下，我介绍个人给你认识。”
见张志宏又来了厨房，何雨柱还以为菜单出了问题，心里暗自嘀咕：一个招待而已，5荤3素都不够吃，要来多少人啊，
但他还是再次洗手走了过去，跟着就看到张志宏身边看到了现在还略显稚嫩的李怀德，
这时就见张志宏红满脸笑容的开口介绍道：
“李科长，这位就是我们食堂新来的大厨——何雨柱何师傅；
何师傅，这位年轻有为的同志是咱们后勤部采购科的李怀德李科长，你们先相互认识一下，以后多多配合。”
看着比自己大不了几岁的李怀德现在就已经是干部编制的采购科科长，何雨柱不得不感慨屁股后面有人就是不一样，难怪同级的张志宏都会说他年轻有为，
跟着何雨柱脸上绽放出灿烂的笑容，热情地向这位未来的大腿打起了招呼：
“李科长你好，我是食堂的何雨柱，你直接叫我柱子就行。”
见何雨柱这么友善，一点儿没有自己想像中的傲气，李怀德同样微笑着伸出右手跟他握了握：
“久仰大名何师傅，我是采购科的李怀德，既然你让我叫你柱子，那你以后也叫我老李。
这两天我可是经常听上面的领导提起你，只是没想到何师傅这么年轻，
可真是闻名不如见面、见面胜似闻名，
我们采购科以后要麻烦你的事情怕是多得很，等哪天有事儿求到你门下，你别跟我们拿架子就行。”
对李怀德这番话里的意思，何雨柱自然是心知肚明，
毕竟像他们这种从事采购工作的，平日里少不了各种应酬和请客吃饭，
如果何雨柱能够经常帮他们做招待，无疑会大大减轻他们的工作负担，所以李怀德才会对他这么客气。
而何雨柱本来就有跟李怀德打好关系的想法，
现在见李怀德也有这样的意图，他自然是顺杆就往上爬，毫不犹豫的满口答应下来。
“没问题李哥，以后采购科要是有用得着我的地方，你尽管开口！
我肯定不能给你拖后腿，耽误了轧钢厂的事情。”
听到何雨柱的表态，李怀德喜不自禁：“好好好，那哥哥我以后可就不和你柱子客气啦！”