第8章 中华小当家
苏冷心里一阵惊呼,这冰块儿脸,认真做饭的时候也太太太帅了吧!
在苏冷陷入迷妹模式不能自拔的时候,江皓已经从保鲜柜里拿出了事先腌制入味了的鸭腿。
“去后面架子上拿一袋面包糠来。”
“哦哦!”苏冷回过神来连忙点头道。
好丢脸啊好丢脸!苏冷边转身往架子那边去,边又拍了拍脸。
面包糠在一堆面粉调料粉里还是比较显眼的,苏冷很快就找到了,拿起往操作台去的时候,江皓已经调制好了面糊,并把鸭腿儿放入压力锅里开始蒸了。
神速啊!!
江皓让苏冷把面包糠倒进盘子里,自己又去取了一些荷兰豆、红椒还有之前苏冷切好的胡萝卜片。
这时候外面陆陆续续的上人了,进来的人点了单之后就找位置坐下了,不一会儿店里就坐了一大半等着吃饭的人。苏冷倒好面包糠之后赶紧去把单子都打了出来——统计了一下,总共有六份香酥鸭、四份清炒荷兰豆、三份鱼香肉丝、两份酸辣汤、两份紫菜蛋花汤、五份东坡肉、两份蒜蓉小白菜、四份溜肉段、八碗米饭和六份蒸饺。
苏冷看完不由得一阵头大。
不敢耽搁,按着单子,苏冷把会用得到的材料都放到了操作台旁边江皓伸手就能够到的地方。然后把单子递到江皓眼前,他匆匆看了一眼:“嗯,拿开吧。”
江皓边继续手上的工作边抬了抬下巴说:“东坡肉在那边的砂锅里煨着,已经好了,你去找几个双耳白瓷碗分别盛出来吧。”
苏冷照做。
揭开砂锅盖子,一股混合了一丝焦糖香味的肉香,猛地钻进了苏冷的鼻孔,几块红彤彤的五花肉被绳子绑着整整齐齐的码在砂锅内,漂亮极了!苏冷咽了咽口水,连忙小心地把东坡肉请了出来,分别放在了刚拿的几只双耳白瓷碗里。
“让一下。”江皓让苏冷让开,在每只碗里各放了两朵焯好的西蓝花。
这一放简直点睛之笔,趁得这东坡肉更加诱人了。
素菜快一些,连同刚下单的四份,这五份清炒荷兰豆已经出锅装盘了,可惜的是刚刚专心弄肉的苏冷错过了江皓颠锅勾火的精彩瞬间。但是这红绿黄相间的视觉冲击还是让苏冷大饱了眼福,尤其是看起来那荷兰豆脆嫩脆嫩的绿色,简直娇艳欲滴。作为配菜,红椒的红,胡萝卜的黄,他们仨相映成趣。
素菜容易出水,影响口感,但是这盘底竟然没有一点汤汁,锅里也干干净净。苏冷忍不住在心里膜拜了一万遍神厨江浩!
中华小当家!非江皓莫属!
就是不知道味道如何?
但是看着被姗姗和薛依依端走的菜已经瞬间被食客们光盘的速度来看,味道应该不差。
应该很不差!
苏冷刚进这家店的时候也瞄了一眼墙上的饭菜价格,是苏冷一个穷学生吃不起的价格,贵!按说这家店不算大,看起来也并不怎么正规,苏冷当时还想,这么贵的价格谁来吃谁是傻子,而且还只是中午营业,她当时就替老板发愁拿什么交房租。
但现在看来是自己多虑了。
正当苏冷出神的时候,那边江皓已经把第二轮蒸饺从蒸箱里端出来示意她出菜了。把蒸饺从窗口传了出去,很快就被薛依依送到了食客桌子上。
看起来薛依依也有点儿馋了,看着食客们龇牙咧嘴的咬着薄皮大馅滋滋冒油的蒸饺时,苏冷观察到薛依依的喉咙那儿不明显地蠕动了一下,应该也是跟自己一样在咽口水。
苏冷勾了勾嘴角。
“去取冰水。”江皓打断了她的观察。
“哦好的!”苏冷答应道,看了一眼正从锅里夹鸭腿的江皓,边往冰柜那儿去边说,“用来冰鸭腿吗?”
“嗯。”江皓回答道。
被冰水激了之后的蒸鸭腿,肉质会更加紧实,江皓又把调好的面糊均匀地挂在了每一只被冰过的鸭腿上,依次滚上面包糠,放入温度合适的油锅里。
呲啦!
噼里啪啦的声音包裹着专属于油炸食物的,那令人食指大动地香气弥漫了整个厨房。
不一会儿,香酥鸭也完成了,捞出控油之后,被江皓利落地斩成了等块大小,那酥脆的声音简直要命,装到垫了吸油纸的圆盘中,旁边辅以解腻的葱丝和圆白菜丝,上面淋了少许沙拉酱,看起来十分不错。
配上这香酥鸭,我能干三碗大米饭!
苏冷十分不舍地摁了摁铃,示意姗姗薛依依出餐了。
时间过得真慢,送走了六波客人之后,才到了该打烊的时间,大厅里人已经不多了,零星几个正打扫着盘子里剩余的饭菜,似乎还有些意犹未尽。苏冷盯了盯墙上的钟表,已经指到了二,江皓估计也累坏了,正靠着柜子蹲在地上闭目养神。
苏冷捂了捂肚子想,明天一定要吃得饱饱的再过来,不然太煎熬了。
“吃炒饭?”江皓斜着一只眼睛看着她,“今天第一次配合,还不错。”
“你是在夸我吗?”苏冷笑了笑说道。
“吃炒饭吧。”江皓没有回答她的问题,起身去准备员工餐了。
江皓炒完饭之后姗姗和薛依依已经把外面该收拾的收拾差不多了。
正在苏冷惊叹于江皓把剩下的边角料跟米饭一起简单炒了炒之后,竟然变得如此美味时,达哥递过来一个袋子:“里面是你的工作服,还有帽子,工作服你可以回家洗洗,明天上班时穿。”
“嗯,谢谢达哥!”苏冷接过袋子含糊不清地说道。
“不谢,今天表现的不错!”
苏冷笑笑扒了几口炒饭,嗯!香!
“江皓,那按摩仪奶奶喜欢吗?”姗姗说完之后用小勺子往嘴巴里送了一小口炒饭。
“嗯,她挺喜欢的,让我替她谢谢你。”江皓没看她,打开一瓶啤酒喝了一口。
“不客气啊!我也是借花献佛。”说完姗姗又扭过头看了看外面,“好像要下雨了,你送我回去吧!”