宝宝辅食黄金计划(视频版)
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辅食保鲜的小窍门

辅食放到冰箱的冷藏室里储存,放不了多久就会变质;放到冷冻室里储存,又不免担心食物营养会流失等。怎样储存才能既不影响辅食品质,又能保证食物安全呢?

·谷类辅食

市售米粉打开后1个月内必须吃完。米粉不要存放在冰箱内,应放在阴凉干燥处。桶装或盒装米粉的包装塑料膜不要全部撕开,具体方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后,要放在食品密封盒中保存,或者使用封口夹封住开口,放在阴凉干燥处保存。自制面条、水饺、馄饨,冷冻可以保存2~3个月。给宝宝做好的面食,如果吃不完,建议平摊在盘子或其他容器中,放入冷冻室,将温度调至最低或使用速冻模式,让面食迅速冷冻,然后按宝宝每次食量分别装入密封食品袋中冷冻保存。

·蔬果类辅食

蔬果泥最好现做现吃,一次吃不完,剩余的应丢弃,以免被致病菌污染、营养素流失,或者产生亚硝酸盐。多余的原材料或半成品,可冷藏保存48小时左右。土豆泥、胡萝卜泥等可以一次多做点,分装后直接冷冻起来,虽然可保存2~3个月甚至更久,但还是建议尽早吃完。

·肉类辅食

自制肉泥确实比较费功夫,为了减少麻烦,可以一次多做点。把现吃的分出来,多余的可分成小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室保存,一般冷冻可以保存2~3个月。