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适合储存的辅食可以多做一点冷冻起来
终于,宝宝可以开始吃辅食了!家长摩拳擦掌准备大显身手。只是动手之后才知道,宝宝辅食看似简单——只要把食材磨碎就可以了,其实工序相当烦琐,要把食材弄得很细碎又保持干净,还需要单独处理菜板、刀具、刨丝器、研磨器、榨汁机、筛子、蒸锅……真让人手忙脚乱。好在现在有各种方便、贴心的装备,从准备、制作到喂食、储存,一系列过程都有周到的产品来帮忙。前面提到了储存辅食的四种工具,下面来看看如何用它们冷冻储存辅食吧。
辅食冷冻储存的注意事项
注意1 冰格冷冻法
可将已冷冻成块的辅食收入冷冻保鲜袋中继续冷冻储存,不但可以节省冷冻室的空间,还可以防止食物变干,避免营养流失。如果冷冻室有足够的空间,建议不要把冰格叠在一起放,否则会延长食物冷冻成块的时间。
注意2 托盘冷冻法
放在托盘上的食物要尽快冷冻,可以提前把冷冻室的温度调低到-23℃,这样食物就能很快冻住。
注意3 保鲜袋冷冻法
一定要选用冷冻专用保鲜袋,而且建议选择小号规格。密封时要耐心地将空气排出,这样就能避免食物变干、出现冻斑(像是灰白色的点)。虽然冻斑不危险,但是会影响食物的味道和口感。
注意4 小型容器冷冻法
食物冷冻后体积会膨胀,因此冷冻前一定不能将容器装得过满。务必选用安全性高的材质,并注意容器上是否标注“可冷冻”“微波炉适用”的字样。