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02 身体可以自主生成胃药
咀嚼食物的同时念3遍“谢谢”
该做的事
吃饭最初的3口（仅限最初3口），应该咀嚼30次以上
为什么要这样做？
▶ 咀嚼会促进唾液的分泌，唾液中含有消化酶——唾液淀粉酶。
▶ 咀嚼是一种有节奏的规律运动，可以刺激自主神经的指挥者——血清素——的分泌（阳→中庸）。
唾液是减肥的强力武器
名叫“唾液淀粉酶”的消化酶，是分解食物的重要物质，主要由唾液腺和胰脏分泌。吃饭的时候，不细嚼慢咽的话，就会增加胰脏的负担，减弱消化能力。
另外，狼吞虎咽地吃饭，还会使“饱腹中枢”变得迟钝，容易不自觉地吃撑。所以，吃饭时的最初3口，如果能做到细嚼慢咽的话，就可以抑制吃饭的兴奋感，减缓吃饭的速度。（阳→中庸）
咀嚼是一种有节奏的规律运动，可以刺激血清素的分泌。血清素可以使人平静，能够有效防止因为精神压力大而造成的过度饮食。东方医学认为：“唾液是天然的胃药。”在胃胀、不消化的时候，细嚼慢咽地吃饭，可提高消化系统自然恢复的能力。