越爱吃甜品、面包、米饭的人看起来越衰老

若要血管“返老还童”，就必须改掉损害血管的陋习。只有做好养护，血管的数量和弹性才能明显增多和改善。首先，要让大家了解损害血管的两大“元凶”：第一是“糖化”，第二是“氧化”。下文将对这两大“元凶”进行具体分析。

想必大家还记得序章中提到的两种使人衰老的生活习惯：

● 喝咖啡、红茶必加糖，含糖冷饮不离口

● 为了唤醒沉睡的大脑，把甜点和面包当早餐

为何这些习惯会致人衰老？道理很简单，甜食会使血糖值急剧上升，进而使血管被氧化。方糖、饮料、甜点、面包都是“含糖大户”。

血糖值是反映血液中葡萄糖含量的重要指标。从饮食中摄取的糖分经过消化会分解成葡萄糖。葡萄糖被输送到血管内，血糖值就会上升。之后，胰腺会通过分泌胰岛素降低血糖值。如果人体在短时间内摄取大量糖分，血糖值则会急速飙升。此时，胰岛素的分泌量也会大幅增加，血糖值又会骤然下降。

血糖值在短时间内发生的骤然变化在医学上被称为血糖波动。频繁的血糖波动会使血管内的细胞产生大量活性氧。目前的研究证明，活性氧不仅会加剧细胞氧化，还会导致血管受损，进而影响其功能。

人体血管具有自我修复的功能,即便受损,也可以通过自我修复恢复健康。然而，周而复始的修复过程会使血管内壁逐渐增厚，继而引发动脉硬化。