第26章 定计
“还没到那步?”芳妹有些疑惑的看向张凡。
张凡神秘一笑,指了指芳妹旁边的桌子,刚才芳妹嗅东西的动作被他精准捕捉到,“那儿就是苗头,怎么样香吧!”
旁边放着奥尔良烤鸡翅、炸鸡腿、鸡腿堡、鸡肉堡、牛肉堡、香辣鸡块、原味鸡块、薯条,一整个大家族,昨日回了和平饭店之后他便联系饭店经理自己试做,试了试味道不错,今日想着陶陶要过来,给他也试试,如果陶陶愿意的话,这生意得落到他头上。
芳妹走了过去闻了闻,“是蛮香的!”
陶陶也走了过来说道:“你别说,我在门口就闻到了,是什么东西这么香。”
陶陶凑近看了看,“鸡腿、鸡翅,不过这是炸的?哪儿买的小凡?”
张凡乐呵呵的没回答,走近给陶陶和芳妹一人递了一块才说道:“先不急,试试?”
“嗯嗯嗯!”芳妹接过香辣鸡翅尝了一口,“小凡,你这个鸡翅可以呀!叫什么,哪儿买的?”
张凡摇了摇头,眼中闪过一丝得意,“阿姐,这是我在饭店后厨自己做的!叫香辣鸡翅,还有这些...”
“自己做的?这个香辣鸡翅可以呀,香又稍稍带了一丢丢辣味!肯定很多人喜欢!”芳妹说道。
“就是!就是!”陶陶囫囵道,嗦起了鸡翅骨。
张凡指了指桌上其余的东西,“来再试试别的!”
“嗯!香!小凡,所以你叫我们回来就是因为这个?做餐饮生意?”陶陶狠狠咬了口鸡腿肉,整个人都要香迷糊了,好不容易舍得咽下朝向张凡问道。
“怎么说呢?是也不是!”张凡将汉堡拿了起来,递给芳妹,“阿姐,你和陶陶再试试这个,这个叫汉堡。”
“汉堡?”芳妹疑惑的看着这东西,“这不就是肉夹馍嘛,肉换成了鸡肉,那馍换成了...面包片!”
“女人就是头发长见识短,这是汉堡,美国人吃的东西!”陶陶啃着鸡腿说着话丝毫没有注意到一旁芳妹逐渐冰冷的眼神还在朝着张凡说道,“小凡啊,没想到你连这也会欸!哎呀,疼!疼!疼!老婆我错了,我错了!太好吃了,我整个人都迷糊掉了!”
“让你头发长见识短!”芳妹怒声道,后又立马变脸一脸笑意的朝着张凡说道,“我阿弟真了不起,真厉害!连外国的吃食都会,阿姐尝尝啊!”
芳妹吃了一口,没说话朝着张凡竖了个大拇指。
陶陶见着如此,赶忙几口将鸡腿啃干净,眼巴巴的望着芳妹说道:“老婆!”
芳妹瞪了他一眼,但还是将汉堡递了过去,“香~是真的香~”
“所以新生意就是这个?”芳妹问道。
不等张凡回答,接着又讲:“小凡,这味道不错,这给外国人的吃食就是你说的那...那个噱头对吧,阿姐听你的,你想怎么做就怎么做,我们家陶陶这百十来斤的就交给你了!不过...”
“不过什么?”张凡见着芳妹话说了一半没说完,还以为是股权分配的原因,便直接解释道:“阿姐你放心,你们家那份肯定不会少!”
“说什么呢!”芳妹白了一眼张凡,“阿姐是那钻进钱眼里的人!”
张凡想了想,剧里面虽然不是但好像也差不了多少,但这话没敢说出口。
陶陶此时伸手拿了个鸡块尝尝,“这鸡块味道也不错!小凡你对你阿姐和我怎么样,我们心里有数,要是旁人早把我们这八竿子打不着的穷亲戚一脚踢开了,你就算啥也不提阿哥、阿姐也跟着你干!”
说完冲着张凡眨了眨眼睛,那意思是你肯定不会亏待我,我肯定有得赚。
张凡无奈的摇了摇头,刚要开口,芳妹先说话了。
“我刚才是想说,这鸡不好弄,那个冻禽券你知道吧,一年都没几张!”芳妹说道,然后不停接着又说道:“小凡,你看把这鸡肉换成鱼怎么样?我看鳕鱼啥的就很合适,咱们早点刺少的,大闸蟹混点面粉蛋也合适!”
张凡眼前一亮,“这倒是可以啊!我怎么没想到啊!”
芳妹说的没错,后世汉堡可不仅仅只是牛肉、鸡肉,各种鱼、各种菜,万物皆可堡之。
陶陶继续吃着,含糊不清的说道:“我老婆聪明!”
芳妹又扭了一下陶陶腰间软肉,陶陶吃痛一声,芳妹指着他鼻子骂,“吃!吃!吃!就知道吃!我让小凡不带你了!”
“我错了!我错了老婆!”陶陶赶忙求饶,又看向张凡,“小凡,你说我听着,我听着,不吃了!”
“没事儿,吃吧,阿姐你也吃,别闲着,你们一边吃我一边说。关于产品板块,鸡是不能放弃的,前一天收多少,咱们就卖多少,限量,阿姐咱们是水产出身,就按你说的弄鱼堡,各种鱼堡,还兼职卖小吃,炸鱿鱼啥的都可以这个阿姐可以多试试,配方其实都一样,大差不差。”
“明日开始就辛苦陶陶哥去租办公室,办理营业执照,咱们开公司...”
张凡要做的是一家标准化管理的正规快餐店。
国内并不是没有能和外国快餐店打擂台的选手,比如91年诞生的荣华鸡就是其中的佼佼者,他在巅峰时期肯德基就是个弟弟。
但荣华鸡并没有坚持多久,转瞬即逝,因为他犯了一个致命的错误,那就是没有做到标准化,一个盒子里装了6个鸡腿,每个鸡腿味道不同!
更离谱的是昨天可能偏咸,今天可能偏辣,明天可能就是甜的。
敢去荣华鸡的顾客,都是在挑战自己的运气!
依着张凡的计划,明日陶陶先去租办公室,先将营业执照办理下来,接着便是在南京路开第一家店也就是旗舰店。
芳妹这边本就是水产出身,一是收鸡,二是收购各类水产、原料备用。
张凡这边趁着装修的空挡,还要求选一个合适的厂房,这个厂房就是日后的配料制作核心,日后所有门店的配料都从这里出去!
当然这个厂房也是培训员工的地方,第一批的门店员工需要培训服务态度以及知道什么东西炸应该炸多久。
至于和配料配方有关的员工,张凡准备高薪然后签15年,还得签竞业协议!
至于店内饮品,前期就只能找批发商拿货,后期等收购了饮料厂再说。
饮料厂算做是单独投资,毕竟冰红茶可是个大杀器,张凡只准备将其捏在自己手里。
“阿姐你们还有没有什么问题?”张凡看着二人说道。
“我有!”芳妹举了举手,“小凡,咱们这个公司叫什么?”
“我想想!”张凡沉吟片刻,忽地眼前一亮,“就叫它滋味哆!”