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03 《蜗居》进行时
正式营业之后,李先生发现这个门面虽然位置好,但是不到16平方米的面积实在太小了,夏天的时候店里又闷又热,有些客人想进店吃也不方便,简直就是现实版《蜗居》进行时。
而且,这间房子设计之初,并不是用来做餐饮店的,因此没有做烟道,烟总是排不出去。天冷的时候,下水管还经常结冰堵塞。
在开业前,合伙人还表示,一定会好好管理这个小吃店,做事一定会有始有终,会把李先生的店当作自己的店。实际上,开业之后,这位合伙人去店铺的次数掰着5个手指头都能数得过来。
所幸,8月剩下的几天加上9月,李先生的店一共赚了11万元,10月也有13万元的营业额。但是,因为李先生的家乡位于北方,冬天来得特别早,再加上新冠疫情的影响,营业额自然高开低走。
从整体上看,小吃店一直在赔钱。租金一年16万元,平均下来1个月必须挣到1.3万元以上。虽然水电、人工等方面尚可保持收支平衡,但是租金方面一直在往里贴钱。
当时,李先生想着等来年暑假再好好卖上一波,把钱全部赚回来。但是再丰满的理想也抵不过骨感的现实。
来年3月的时候,银行的人突然上门,通知李先生这个门面现在属于银行了。小吃店现在还可以继续营业,但是等租期结束交房,就不再交给原房东了,只能乖乖交给银行。李先生想了又想,觉得原房东一定是在自己不知情的情况下,将这间门面给抵押了。
无独有偶,在这个节骨眼上,小吃店的核心员工——李先生招聘来的店长,说要回去上学,就辞职走了。店长走了没几天,合伙人就说:“你看,这店都这个情况了,店长都走了,我也要退伙走人了。”
说完,合伙人便求李先生把之前那笔转让费退给他。因为合同上签的租期是1年时间,李先生便没有同意。但是体谅到合伙人这个时候急着用钱,且李先生还有自己的本职工作、手上还有一点资金,于是他就借了钱给合伙人。