第一章 走近枸杞

人们常说的枸杞多指商品枸杞，亦或是植物宁夏枸杞和中华枸杞等枸杞属物种的统称。枸杞为茄科、枸杞属药食同源植物，果（枸杞）和根皮（地骨皮）、叶、芽、花均可入药。日常食用和药用的枸杞多为宁夏枸杞的果实“枸杞”。“枸杞”是我国名贵中药材，具有滋补肝肾、益精明目的传统功效。现代研究表明，枸杞还具有抗疲劳、增强免疫力、降血糖、降血脂等多方面功效，因此成为享誉古今中外的滋补保养佳品。枸杞在《神农本草经》中首次以药用的功能被记载并列为上品，《本草纲目》中称“全国入药杞子，皆宁产也”，同时在历版的《中国药典》中均有收载。枸杞属植物中只有宁夏枸杞被《中国药典》收录作为药用枸杞的基源植物。