节食居然减出了脂肪肝，你还敢这样减肥吗

一位40岁的王姓女患者，拿着单位体检的腹部超声结果咨询我：“腹部超声显示我有脂肪肝，怎么可能？我常年节食减肥，只吃素食，身高160cm，体重46kg，不吃油腻食物，脂肪肝从哪里来？是不是检查结果有误？”王女士的疑问也是大部分人会有的，脂肪肝不是那种每天大吃大喝不忌嘴的肥胖人士、每天喝酒的人士才会得的病吗？节食减肥，身材苗条的人也会得脂肪肝？其实王女士的脂肪肝就是节食减肥的后果。下面我们来分析为啥过度节食会得脂肪肝。

一、什么是脂肪肝

脂肪肝是由多种因素引起的肝细胞内脂肪堆积过多的疾病，正常情况下，成人肝脏内脂肪占肝脏重量的3%～5%，如果肝脏内脂肪含量超过5%就可以诊断为脂肪肝。简单地说，就是肝脏内的脂肪超过了正常范围。

得了脂肪肝有什么表现？可能会出现乏力、食欲减退、嗳气、腹胀、肝区饱胀感等，部分人群会有恶心、呕吐、肝区或者右上腹隐痛的症状，有的女性出现闭经。脂肪肝可以通过腹部超声或者CT诊断。

二、脂肪肝形成原因有哪些

①因为长期服用抗生素、避孕药、抗肿瘤药以及激素类药物引起；②原发代谢性疾病引起，比如糖尿病；③长期饮酒；④营养过剩，就是我们平时看到不节制饮食，经常暴饮暴食的肥胖人群；⑤妊娠；⑥营养不良，比如贫困地区的食不果腹人群，或者上文中提到故意节食减肥的王女士，都容易患营养不良性脂肪肝。

三、为什么节食减肥会得脂肪肝

首先，长期节食减肥的人，摄入食物的量不足，不能满足人体需要，机体处于营养不良状态。淀粉类物质摄入不足，机体不能获得足够的能量物质：葡萄糖，低血糖刺激交感神经，动员贮存在体内的脂肪来供应能量，造成血液中游离脂肪酸增高；其次，脂肪代谢过程中需要脂蛋白转运，脂蛋白合成又需要蛋白质和必需脂肪酸，过度减肥的人脂肪和蛋白都摄入不足，无法合成充足的脂蛋白，血液中的脂肪酸不能正常转运，导致脂肪酸沉积在肝脏内，引起营养不良性脂肪肝。有资料显示，非洲部分贫困地区的儿童，因为物产匮乏，主要以素食如白薯为主食，很少进食蛋白质和脂肪类食物，会出现脂肪肝。上文中的王女士是故意节食减肥，只吃少量素食，进食情况如同这些儿童，所以结果也一样。

四、如何避免节食减肥导致脂肪肝

苗条的身材是大部分女性的追求，减肥的过程中，节制饮食是必须的，但是也要有度，饮食尽量做到荤素搭配，满足机体正常生理需要。同时配合适当地锻炼，因为只控制饮食，虽然能瘦，但是肌肉松软无力，如果配合锻炼，肌肉结实紧密，身材会更有型。