第30章 沉舟侧畔千帆过
秋天里，一个太阳极好的中午，重萧种下的番茄和辣椒终于到了打籽的时候。
在此之前，也只有在番茄和辣椒刚成熟时，家里的三位主人吃过一次，其他人都只有看着的份。
重萧亲自下厨，用他自己设计，专门找蓝田城里的铁匠打制的炒锅，做了一盘番茄炒鸡子，和青辣椒炒肉。
当一盘红黄相接的番茄炒鸡子和一盘酱紫青绿的青椒炒肉，从满是能把人眼泪都熏出来，充满了辛辣味的厨房里，端出来的时候。
卢氏带着一脸没见过世面的样子，惊叹道：“好鲜艳的颜色！”
唐人吃的食物，除了煮的和蒸的，最多的就是炖的，一个锅里什么都放，然后大火烧开，在慢慢炖煮，再好的食材做出来也都是一个味道。都是你中有我，我中有你的状态，色香味意形，一样都没有，就是能吃饱，其他的就别想了。
这让吃过了后世川鲁淮越，珍馐美味的重萧，每次吃饭都很怀念以前的味道。
重萧的爸爸是个标准的吃货，不但爱吃，而且会做，不管什么菜式，只要吃一遍，基本就能做出来。重萧也继承了这个优良的基因，对做饭极有天赋。
以前，每年的年夜饭都是他和父亲一起操办的，这让妈妈每次都吃的非常开心。后来妈妈经常对朋友说：只要不是我做的，都好吃。
可见，做饭确实是讲天赋的！
刘大娘最喜欢吃番茄炒鸡子，拌着小米饭吃了一大碗。刘二郎则喜欢吃青椒炒肉，尽管辣的满头大汗，但还是一口青椒一口饭，再来一口浆水。
重萧没想到唐人接受新鲜事物的速度如此之快，他起初还很担心，因为番茄的颜色太过鲜艳，会不会有人觉得它有毒。
看看小姑娘吃的如此酣畅淋漓，他就知道自己的担心有点多余了。
为了进一步让他俩喜欢上这种食物，重萧第二天忍着心疼，又摘了两颗，这次是直接洗了给他们吃的。
“汁水横流，满脸喜色”，这就是形容这父女俩吃番茄时的样子。果然，好吃的食物能让人开心，这是一条铁律。
看着二人吃完了两颗番茄，重萧正式宣布，今年的番茄试吃大会到此结束，诸位，明年请早儿。
辣椒就不是很着急了，因为这东西长老了，取了籽，还是可以吃的，而且味道更辣，更好吃。
重萧故意把收获的场面搞得很严肃，就是告诉所有人，番茄和辣椒是很重要的东西。所有人都一声不吭的站在篱笆墙的外面，只有重萧和卢氏还有刘大娘三个人在里面。
重萧仔仔细细的亲手把每一个熟透了的番茄都摘下来，然后递给刘大娘，再由刘大娘递给卢氏，然后卢氏再递给外面的人，最后才会放在事先准备好的一块块竹帘上。等晒干了取籽。
重萧一共收了一百零八颗可以打子的大番茄，其余的因为长的太老，没办法生吃，所以重萧都收起来，让卢氏熬成了番茄酱，放着冬天再吃。
至于辣椒，那就简单的多，重萧让卢氏带着人，把已经红透干枯的辣椒全部采下来，挂起来晒干。然后碾碎取出籽，再把碾碎的干辣椒都收起来，没想到居然有一大罐。
重萧抱着罐子，激动的都要哭了，宝贝的不得了。来了大唐这么久，终于可以吃到这一口了。
那天晚上，重萧终于吃到了久违的味道，满满两大碗辣子油泼面。
重萧蹲在一个木头墩子上，一口面一口蒜的吃相，让围观的所有人都呆住了。主要是那陶醉的神情和满碗的红辣子，给人的印象太深刻了。
等到重萧喝完最后一口面汤，出了一口长长的气，然后旁若无人的抱着肚子，扶着墙走回房间时，所有人依旧保持着惊讶的神态，久久不能恢复。
原来吃饭还可以是这样的！今天算是开眼了。
从此以后，卢氏就默认了那坛辣椒面，是只有重萧才能吃的东西，其他人都不许吃，包括刘二郎和刘大娘。
因为那个坛子不是放在厨房的，而是放在卢氏住的房间里，等闲都是锁起来的，只有郎君说今天想吃的时候，才会拿出一点。
重萧现在有两大包种子，可是他最担心的却是，这些种子明年能种出多少果实来。后世那些无良的种子商家，也不知道用了什么缺德的手段，让种子只能种一茬，等留种再种的时候，品相和产量就都会退化。至于原因，自然不言而喻了。都能留种了，他们的种子还能卖给谁？
不过话说回来，有了这些种子，就是产量再低，总好过没有强吧！
买了这些人的第三天，重萧就开始找人盖房子了，人手足，干活就快，不到十天，外院的院墙和房子就都起来了。
除了给人住的五间房子，重萧还盖了门楼，库房。至少能拴五头牛和四匹马的大棚子，最重要的是那个很大的作坊。
重萧亲手设计了，用来蒸馏的朝天锅和用来发酵酒糟的发酵池。但是因为现在没有那么多粮食，也没有解决酒曲的问题，重萧只能用现成的酒来做蒸馏和提纯。
唐朝的酒，基本全都是发酵工艺。说白了，就是醪糟的作法，所以基本上没有高度酒，十七八度已经是最高度的酒了。
所以才有“李白斗酒诗百篇”的说法。要是换成白酒的话，不说斗酒了。估计就李白的酒量，半斤就能让他失去语言功能，别说作诗，用范闲的话说“那叫作死”。
而且最狗血的是，在唐朝私自酿酒是违法的，而且处罚相当重。酒曲是有专门单位管的，没有酿酒的许可证，你连酒曲都买不到。
也不是没有酒曲，重萧就酿不成酒，重萧自己做的酒曲估计比官府卖的都好。但还是那个老问题，你得有许可证，要不然你就是违法的（。
所以打一开始，重萧就想好了，一定要找个有背景的帮手，而且这个人很早就被他锁定了。早到当重萧第一眼看到那双绣着金线的鞋子时。
作坊开锅的第一天，重萧就把那一车的酒几乎全都用了。
其实大唐的米酒和后世的白酒之间，就差一道工序，那就是蒸馏。
白居易说：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
为什么是“绿蚁”呢？
就是因为发酵酒，是直接从发酵缸里出酒的，这样一来，那些发酵变绿的米粒就会和酒一起舀出来。白色的酒浆上飘着绿色的米粒，远看就像是一个个掉进酒里醉死的蚂蚁。因此得名“绿蚁酒”。
而现在重萧将这些白色带着绿蚁的酒，上锅蒸馏，再出来的透明液体就是白酒了。
整整一车酒，也就蒸馏出了五坛白酒，而且度数还有高有低。
重萧将其中两坛，度数至少在四十八度以上的藏起来，留下自己喝。剩下的，估计在四十度左右的三坛酒，才是跟合伙人谈判的筹码。
重萧让刘二郎亲自去蓝田城，请泰和质库那位，姓郑的老掌柜来辋川里吃酒，顺便谈一桩大买卖。
生意从来都是在酒桌上才能谈成的，所以酒就成为了人类沟通最有效的媒介。
当郑掌柜坐在刘家小楼正堂的八仙桌上时，他已经被这一堂样式新奇，做工考究的家具深深地迷住了。
他从来没想过，胡床可以做成现在这个样式，他也没想过，不用跪坐，也不用矮几。将所有的家具都做高两尺，人可以垂腿而坐。
尤其是这个叫做太师椅的坐具，样式大气稳重，坐上去极其舒适，主要是，人一坐上去，那股威严之气自然就显现出来了。
重萧看着郑掌柜如此喜欢这套家具，就说道：“郑掌柜如若真的喜欢，改日某送你一套便是。”
郑掌柜赶紧起身说道：“不敢不敢，老夫只是觉得，这堂家具十分新颖，好像不似我大唐之物才对吧？”
“确实不是大唐的样式，此乃域外的样式，某家也是曾经在一本古书上看到过，就找人仿了出来。”
说着就让卢氏安排人上菜，不一会，菜就上齐了。
唐人宴客，是有讲究的，帝王贵胄用牛肉，大臣百官用羊肉，民间商贾用鸡肉，小民百姓用狗肉。唯独没人用猪肉，而且唐人很少叫“猪”这个字，通常都叫它“豕”。
自从重萧第一次给大家炖猪肉开始，这个家的所有人，就都成了猪肉忠实的拥趸。不光是因为它做好了很美味，更重要的是，猪肉油水足，能解馋。这个时候的普通人，肚子里根本没有什么油水，所以脂肪的香味和诱惑才是大家喜欢吃猪肉的核心。
所以重萧索性就在不远的田边盖了一个猪圈，养了十几头猪，每天专门有两个人，负责打猪草和打扫猪圈。而且其中一个人还在重萧的授意和帮助下，找蓝田县的兽医，学会了一门独一无二的手艺，就连教他的兽医，也不知道这门手艺有多大的用处。这也是为什么，刘家养的猪，几乎没什么腥臊的m
重萧当然明白，有了这门手艺，将来在很长的一段时间里，刘家的猪肉会给家里带来多么丰厚的收益。
看着一桌子琳琅满目的珍馐美味，郑掌柜吃惊的发现，这些食物，自己一样也没吃过。
他当然没吃过，因为这一桌炒菜都是重萧一道一道教给卢氏和两个厨娘的。
而且这种炒菜的做法，在现在的大唐，也只有刘家小院的四个人会。
重萧看着郑掌柜吃惊又好奇的表情，没有说话，只是默默的开了一坛酒，给二人的酒碗倒满。
重萧端起那碗飘着绿色米粒的白浆，对郑掌柜说道：“那日幸得老掌柜识货，才卖得了一个好价钱。今日特请老掌柜前来赴宴以表感谢。某就先饮为敬。”说着就一口将碗里的绿蚁酒喝的尽干。
看着郑掌柜也喝干了碗中的酒，重萧起身又给倒上。
只听郑掌柜说道：“郎君家中的家具新颖，这菜肴也甚是别致，老夫从未见过。不知郎君可否告知老夫，为老夫解惑呀？”说着也举杯相邀。
重萧也举起酒碗来，神秘一笑道：“这家具、菜肴都是雕虫小技耳！老掌柜切莫要买椟还珠了呀。”
第三十章完