第29章 大连之行的收获（一）

“小敏，这是我新开回来的半截美车的钥匙，除非干爸发话，谁也不能给。”“大刚哥，哪来的半截美？”“我们单位新买的，告诉大家我出差五天，一切按以前的计划安排办！”“你要去哪里出差呀？”小敏问我。“大连。”

“王波，现在不忙，你和我一起走，一会从火车站把我的摩托车骑回来。”“大刚哥，你打车去吧！”小敏说。“我担心火车站附近这个时间堵车。”

“红姐，我来了！”“大刚，来我们坐在长凳子上，听我告诉你，接下来这几天，你都要做什么？”我们坐在火车站售票大厅旁边的长凳子上，“大刚，这是火车票，你拿好。”我接过车票，和工作证放在一起。“大刚你记住不要到终点站大连下火车，到大连的前一站金州站下车叫一辆摩的，三块钱就把你送到学院对面的一条小路上，那里有两家照相馆，你去第二家。照快像，我在这个旅行包里面放了三套衣服，你记住照完两张后，去照相馆对面的理发店把头发剪短一点，再去照相馆拍一张照片，这个时候你去这条小路里面，找一个小旅馆，十块八块钱一天，不用住单间，这个时候根本没有人去住。你再找个小饭店吃饱饭，应该就可以取照片了！拿着照片你去学院里找院办的王冰老师，见到王冰老师你就说是红姐让你来找她的，拿这个信封里面是一千块钱。直接塞到她手里就行！这个丝袜里还有四千块，你把它缠在腰上，千万别丢了，这可是红姐大学这四年勤工俭学当家教挣来的，准备给自己当嫁妆用的，等你有钱了，一定要还给红姐。”“放心吧！红姐，我一回来就还给你，，红姐你用四年积攒下这点钱，我用四五个月就能存这么多！所以等你结婚的时候，我会送一份大礼！你等着瞧吧！”“好弟弟，姐等着那一天。”“那我姐夫长什么样？”我问，“别打叉！有机会会让你认识的！王冰老师会带你去见学生处的潘生处长，只要得到他的认可，你的事就成了！如果王冰老师把你给她的信封，给了潘处长，你什么也不用说，等你把所有的事情办完，临走的时候，你再给她装一个一千的信封。因为毕业证和结业证书性质不同，这个发证的事儿就归她管。”我也没有听懂红姐说的是什么意思！问红姐“我去这些天除了送钱，拍照片。还要干些什么？”“那就是把这些年的考试卷子做一遍。”听了这话，我的头有些发大。我这辈子就怕写字了！”“大刚，晚上饿了，你可以去金州商业步行街，五彩城，晚上的烧烤非常热闹！我的烧烤技术就是在那里学的。”

按照红姐安排我顺利抵达金州，金州是大连的开发区，是从空地上建起来的，什么都是新的。“潘处长，这是我家亲戚，我们函授大学招生第二年就报名了！但是由于工作忙，一直没有正常参加学习，现在单位要给他办以工代干，需要我的毕业证书。所以想请您帮忙通融一下，让他明年毕业行吗？”“王老师，你太客气了！你要给亲戚办的这个事，我怎么能不给面子呢！再说，就凭你在学院，想办这件事情还不容易吗！”“潘处长，这个工作您负责，我那能绕过您那，这是我表弟家长的一点心意请您帮忙！”“王老师，你这是干什么？你要是这么外道我可生气了！”“这是孩子家长的心意，我只是借花献佛，您要是不收就是不想帮忙！孩子家长心里也不托底呀！”“好！王老师，事包在我身上，明年一月份毕业那批，就让你表弟拿证！”

四十多张卷子让我望而生畏，王冰老师说：“一定要在三天之内抄完，要不然学校就放假了！王老师陪着我，补交了前两年的学费，一个学期260元，还有书费三百多，一转眼的功夫，又是一千五百块没有了！拎着两摞书夹着两大卷卷子，我回到入住的小旅店，我盘算着，平均两个小时抄完一次考试的试卷，四十多次考试的卷子，我三天不停的抄也抄不完呢？太愁人了！不管那么多了！先去吃饭吧！

“老板，来碗肉丝面。”“好嘞！马上好。”“这也到饭口了，客人不多呀！”我问。“现在的生意不好做呀！兄弟给，你的面好了！一块五，谢谢！”“给你两块不用找了！麻烦你给两辦大蒜吧！”“大蒜不要钱，想吃多少都有，钱还要找给你的。”“我说了不用找了！这么大一碗面还有肉丝，根本挣不了多少钱，拿着吧！”“那谢谢你了！桌上有醋和辣椒油，”“嗯！不错啊！这面够劲道，而且没有什么斜味！好！”“谢谢小兄弟！你还挺识货，你是开饭店的吧！”“我哪能开起饭店呢！我是经常出差，走哪里吃到哪里？”我掏出我的工作证，递给大姐看。“是单位采购供应处的干部呢！这可是肥差啊！”“就是跑腿的。大姐你家的面汤也特别好喝！”“就是鸡架汤，没有什么特别的！”“不一样，我喝过的鸡汤面太多了！就是没有你家的好喝！太鲜了！而且一点也不油腻，我妈也喜欢喝！只是我给她熬过很多次，都没有饭店做的好喝，不知道是怎么回事儿？”“简单，一会儿你吃完面到后厨，让我们家当家的告诉你一下你就煮出这么好喝的鸡汤！”“好了！”我三口两口把面吃完，一口气把碗里的汤喝完，一抹嘴。“行了！吃饱了。”逗得大姐哈哈大笑！“一看就是个孩子，当家的，你告诉他一下怎么煮鸡汤。”“这是谁呀！你就让我告诉他，明天在我们前面开一家，我们的日子还过不过了！”“大哥，我不是这的，是来出差的。是我妈喜欢喝鸡汤，但是我们家煮出来的鸡汤就是没有饭店的好吃！我想学学煮给我妈喝！”“好！是个孝顺孩子，我告诉你！”

“老弟你叫什么？”“大哥，你叫我大刚吧！家里人都这么叫我。”大哥从桌案下面拉出纸箱，居然是刚哥大鸡架，看到我的品牌鸡架，我没有做声。“大刚你听我说，鸡架一定要把里面的内脏清理干净，把边上的鸡油撕下来，用冰水浸泡两到三小时，”大哥一边说一边做给我看！“泡好的鸡架冷水下锅，放姜葱一定要大葱，放白醋，一点点花椒不要放大料，放沙姜肉蔻，陈皮、白芷香叶白胡椒。水开撇去浮末，十分钟后闭火，焖半个小时，再开火煮开捞出大葱，放两棵新葱，关火，把汤上面的鸡油撇出来单独放一个大碗里，把撕下来的鸡油和鸡皮用姜葱大料熇出油来，和煮出来的鸡油混合在一起，每次盛汤的时候，只加一点盐和鸡油就可以了！”我喝了一口他提前煮出来的鸡汤，确实没有底味只有鸡肉从骨子煨出来的鲜味。

“老板你这里用洗碗碟，干零活的吗？”外面传来说话声。““你是想放假的时候打工吗？”“是的，我现在就考完试没事了，今天就可以帮你干活，不要工钱，明天再正式开始就行！”“我现在有一个白天干一上午的，他过两天才走，放假回家。”“那也行，你确定用我，我过两天再开始也行。”“我们家早上中午都很忙，我怕你干不了！”“能干，我有劲，不怕累！”我和大哥走出后厨，看见一个长着娃娃脸的小伙子正在和大姐说话。“小伙子你读大几？”我问，“大哥我读大一，你写一个考试的卷子需要多长时间？确切地说是抄一次考试的卷子需要多长时间？”“如果是开卷考试需要一个小时，直接抄答案，应该四十分钟差不多！”“好！你这两天先给我干活，就在斜对面的小旅店，你还没吃饭吧！”小男孩腼腆地笑了一下。“我先请你吃饭，吃饱了就去给我写卷子，以最快的速度写，写累了就睡，睡醒了就写，饿了就来这里吃饭，想吃什么都行，吃饱为止。”我拿出二十块钱，“姐，这是他这两天的饭钱，让他使劲吃，不够钱，我再添。

这个煮鸡架和熬鸡汤的做法，比我们食堂的做法好太多了！这是我的鸡架越卖越好的基础条件，是我大连之行的第一收获。