第19章

农家院的体力活非常繁重，农家人餐桌上还没有太好的伙食。

大力家基本不怎么买菜，春季吃的是冬季储存的酸菜以及咸菜，还有去年秋季晾晒的一些菜干；夏季的时令蔬菜都产自自家小菜园；入秋时节基本就是地里出产什么就吃什么；冬季则基本是咸菜、酸菜、萝卜为主了。

餐桌上很少见到肉食，因此比较费饭，一家五、六口人要放5碗米煮饭才够吃。初夏时节，豆角可以采摘下来吃的时候，慧盈会顿一大锅豆角。炖菜的时候也没有多少猪油，基本都是清水煮豆角，再加入一些调味品，便是一家人的菜。餐桌上上时常摆着的是盛有青菜的菜篮子和盛酱用的碗。慧盈喜欢吃青菜蘸酱，大力和孩子们则喜欢吃炖菜。

慧盈看到孩子们吃得很香的样子，便不再吃炖菜，而是吃起了菜篮子里的蘸酱菜。豆角煮熟之后，孩子们都爱挑豆角豆吃，清香、绵软的豆子刺激着味蕾，让味蕾浸润在豆香气中。

大力也会和孩子们一起挑豆儿吃，他拿着一双筷子，满菜碗的翻找剩余的豆角豆，丝毫不顾及妻女异样的眼光。慧盈对吃的东西向来不太在乎，只求吃饱就行，但她看出来大力丝毫不心疼孩子们，因此有些生气。慧盈刚要开口说话，暴脾气的如画喊道：“爸爸，你这样，别人还怎么吃？”说罢，赌气将碗筷丢在餐桌上，嘟着嘴去写作业了。如梦也跟着三姐姐一起写作业去了。慧盈默默地放下碗筷，去院子里喂鸡鸭去了。

大力看一桌子人都放下了碗筷，自己端着碗来到了装着猪油的坛子旁。他用眼睛快速瞄了一眼慧盈，见她还在忙碌着，迅速用筷子挖起一大块猪油拌在米饭里，然后三下五除二将米饭刨个精光。这时，慧盈拎着水桶进屋舀水，看见大力神色慌张地从油坛子旁边走了过来，她瞬间明白是怎么回事了。

这坛所剩不多的猪油要坚持吃到杀年猪的时候。因此，慧盈每次炖菜，恨不能一个油渣都计算着放。大力嘴里还有没咀嚼完的米饭，嘴周围被油浸得亮亮的。因为吃得太匆忙了，他有点噎着了，急需一口水来解救自己。恰巧慧盈手中拿着装满水的水瓢。他快速抢过来，将一瓢水一饮而尽。

“你怎么可以这么自私？我说这段时间猪油怎么没得这样快？”慧盈唠叨着大力，刚想再往下说的时候，大力已经一手捂着肚子，一手捂着屁股，快速向厕所跑去。原来猪油遇到生水，快速发生了反应，大力吃拉肚子了。慧盈无奈地摇了摇头，拎起水桶，向门外走去……

大力家餐桌一年有两次最丰盛的时候，一是杀年猪；二是过年的时候。

杀年猪是农家人的一件大事，孩子们也可以在这时候痛痛快快解解馋了。养了一年或者两年的大肥猪，承载着农家人一年的期盼。

每逢农历11月或者12月，肉彻底可以冻住的时候，农家人纷纷开启了杀年猪之旅。杀年猪要请屠宰师傅，朋友和左邻右舍一起来享用这顿盛宴。

一般杀猪的前几天就要做各种准备，而且男女分工明确。男人负责准备木柴、磨杀猪刀、请屠宰师傅，提前通知想要请来吃猪肉的人；女人则负责洗干净家里的盆、碗、筷子，依据计划来人的数量切好酸菜、干白菜，将葱、姜、蒜都加工成沫备用。一切准备就绪，可以准备杀猪了。