理论篇
模块一 走进仓储
知识目标
1．掌握仓库的概念与分类。
2．掌握仓储的概念、功能及我国仓储业的发展。
3．理解仓储管理的概念与原则。
技能目标
1．能分析判断仓库的类型与功能。
2．能判断企业目前仓储管理所处阶段并为企业发展提出建议。
情感目标
1．能够与时俱进，时刻关注新科技、新动态。
2．能够具备积极进取、细致周到的职业素养。
3．能够具有一定的团队协作和沟通能力。
重难点
1．仓库的分类及不同类型仓库的适用情况。
2．仓储的功能及仓储管理的原则。
案例导入
某公司降低制造成本的方法
问题：
一、仓库认知
（一）仓库的概念
仓库是以库房、货场及其他设施、装置为劳动手段，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分拨等工作的场所。
现代仓库更多地考虑经营上的收益而不仅仅为了储存。这是同旧式仓库的区别所在。因此，现代仓库从运输周转、储存方式和建筑设施上都重视通道的合理布置、货物的分布方式和堆积的最大高度，并配置经济有效的机械化、自动化存取设施，以提高储存能力和工作效率。
在生活中，你接触过哪些“仓库”？
（二）仓库的分类
从现代物流角度来看，仓库是从事储存、包装、分拣、流通加工、配送等物流作业活动的物流节点设施。一个国家、一个地区、一个企业的物流系统需要有各种各样的仓库，它们的结构形态各异，服务范围和对象也有着较大的差异。根据不同的标准，仓库可分成不同的类型，见表1-1至表1-3。
表1-1 按储存货物性质分类
表1-2 按仓库职能分类
表1-3 按仓库构造分类
二、仓储认知
（一）仓储的概念
仓储随着物料储存的产生而产生，又随着生产力的发展而发展。仓储和运输长期以来被看作物流活动的两大支柱，仓储是物流系统的一个子系统，是货物流通的重要环节之一。在社会分工和专业化生产的条件下，为保证社会再生产过程的顺利进行，必须储存一定数量的物料，以满足一定时间内社会生产和消费的需要。因此，仓储在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。
国家标准《物流术语》（GB／T 18354-2006）中对于仓储是这样定义的：仓储（ware-housing）是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。
仓储的概念，有广义和狭义之分。狭义是指通过仓库对物料进行储存和保管；广义是指货物在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点、一定场所、一定时间的停滞。储存是物流的一种运动状态，是物料流转中的一种作业方式，在这一阶段对物料进行检验、保管、加工、集散、转换运输方式等多种作业。储存是物流的主要职能，又是货物流通中不可缺少的环节。
你是如何理解仓储的？
（二）仓储的功能
仓储的功能可以分为基本功能和增值服务功能两部分（见图1-1）。仓储的基本功能是传统仓储企业直接经济利益的来源。随着市场竞争的不断加剧，企业为了建立竞争优势，不仅要提高原有服务功能的质量，还要大力扩展仓储业务，创造新的增值服务。
图1-1 仓储的功能
仓储还具有哪些功能？
（三）我国仓储物流业的现状与发展
因物流市场供需变化，我国的仓储业正在向仓储作业自动化、仓储信息化、仓储标准化、仓储管理现代化的方向发展。拥有先进管理理念的物流企业，开始注重对整体供应链进行管理，积极发展与客户的长期合作关系，通过提供各种增值服务来参与客户的供应链管理，降低客户的成本，从而也提高自身的竞争力。仓储业将会随着物流行业的整体发展而进一步提升。
1．仓储作业自动化
（1）仓储集装化。
建立储存和装卸设备的标准化体系，加强集装箱、托盘、集装袋等在仓储中的推广和应用。通过货物集装化，提高仓储质量和效率，降低物流成本。
（2）仓库自动化。
目前，人工智能技术的发展正推动着自动化库房向智能自动化方向发展。射频数据通信、条形码技术、扫描技术和数据采集技术将更多地应用于仓库堆垛机、自动导引车和传送带等设备，仓储中的物流必须伴随着并行的信息流。仓储货物的控制和管理实时、协调和一体化，信息技术成为仓储自动化技术的核心。自动化库房建设更加注重实用性和安全性，在满足仓储要求的条件下，将更多要求规模小、反应速度快、用途广的自动化库房。
（3）仓储装卸搬运机械高效化。
通过引入计算机、自动控制技术和人工智能等高新技术对仓储机械进行技术改造，仓储机械的技术性能将较大提高。载重量大、机动性强、操作方便、可维修性好的叉车、无人叉车、牵引车、托盘搬运车、码垛机、管道输送机、带状输送机、自动拣选机等先进的装卸搬运机械设备将广泛应用于仓储系统。随着时间的推移，智能化仓储设备将更多、更加趋于完善，仓储机械更安全、更可靠。
（4）条形码技术的推广使用。
条形码技术作为一种成熟的信息处理技术，由于具有信息采集速度快、信息量大、可靠性高等优点，已广泛应用于自动控制、质量跟踪、交通运输、图书文献等领域。
2．仓储信息化
随着计算机技术和通信技术的发展以及全球信息网络的建立，仓储的信息化趋势也将得到进一步发展，信息技术将用于处理仓储具体业务。建立仓储信息网络、对货物统一编码，通过电子数据交换（EDI）、电子订货系统（EOS）、电子经费传送（EFT）等形式实现无纸化作业，降低了仓储作业费用，提高了作业效率。
另外，仓储信息网络是一个利用现代信息技术、数学和管理科学方法对仓储信息进行收集、加工、存储、分析和交换的人机综合系统。仓储是物流的一个重要环节，为了更好地掌握货物的储存情况，必须取得及时、准确的仓储信息。仓储信息处理系统可以通过网络对仓储货物的动态进行实时跟踪调查，使得仓储更加透明，并可根据所需货物的种类、数量等情况，适当调整仓储物资储备，确定最佳决策。
3．仓储标准化
标准化是对产品、工作、工程和服务等活动制定统一的标准并贯彻和实施标准的整个过程。
为了使物流系统内部各环节有机地联系起来，并协调地运作，必须保证物流系统的统一性和一致性，实现物流的标准化。仓储标准化是物流标准化的重要组成部分。仓储标准化不仅可以实现仓储环节与其他环节的密切配合，而且也是仓储内部提高作业效率、充分利用仓储设施和设备的有效手段，是开展机械化、自动化、信息化仓储的前提条件。
仓储标准化内容很多，如：全国性通用标准（仓库种类与基本条件标准、仓库技术经济指标以及考核办法标准、仓库储业标准体系、仓储业服务规范、仓库档案管理标准、仓库单证标准、仓储安全管理标准等），仓储技术通用标准（仓库建筑标准、货物出入库标准、储存货物保管标准、包装标准、货物装卸标准等），仓库设备标准，仓库信息管理标准和仓库人员标准等。
4．仓储管理现代化
众多的仓储企业逐渐加大现代化改革的步伐，包括两方面：
（1）加大对仓库的硬件投入。
包括库房建设和改造，购置新型货架、托盘、数码自动识别系统和分拣、加工、包装等新型物流设备，大幅度提升现有仓储自动化水平和物流运作效率，增加物流服务功能。
（2）加大对仓库的软件投入，加强物流信息化建设。
实现仓储管理、货物销售、开单结算、配送运输、信息查询、客户管理、货物跟踪查询等功能，为客户提供更为方便、可靠、快捷的物流服务。
课程实践
三、仓储管理认知
（一）仓储管理的概念
仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义看，仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的货物包装、分拣、整理等活动进行的管理。
国家标准《物流术语》（GB／T 18354-2006）中对于仓储管理是这样定义的：仓储管理（warehousing management）是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制。
仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学，故属于边缘性学科。仓储管理将仓储领域内生产力、生产关系以及相应的上层建筑中的有关问题进行综合研究，以探索仓储管理的规律，不断促进仓储管理的科学化和现代化。
（二）仓储管理的原则
仓储管理的内涵随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。仓储管理从单纯意义上的对货物存储的管理，已成为物流过程中的中心环节，它的功能已不是单纯的货物存储，而是兼有包装、分拣、整理、简单装配等多种辅助性功能。因此广义的仓储管理应包括对这些工作的管理。仓储管理的过程中应遵循以下原则：
1．保证质量
仓储管理中的一切活动，都必须以保证在库物品的质量为中心。没有质量的数量是无效的，甚至是有害的，因为这些物品依然占用资金、产生管理费用、占用仓库空间。因此，为了完成仓储管理的基本任务，仓储活动中的各项作业必须有质量标准，并严格按标准进行作业。
2．注重效率
仓储成本是物流成本的重要组成部分，因而仓储效率的提高关系到整个物流系统的效率和成本。在仓储管理过程中要充分发挥仓储设施和设备的作用，提高仓库设施和设备的利用率；要充分调动仓库生产人员的积极性，提高劳动生产率；要加速在库物品周转，缩短物品在库时间，提高库存周转率。
3．讲求经济
仓储活动中所耗费的物化劳动和活劳动的补偿是由社会必要劳动时间决定的。为实现一定的经济效益目标，必须力争以最少的人财物消耗，及时准确地完成最多的储存任务。因此，对仓储生产过程进行计划、控制和评价是仓储管理的主要内容。
4．确保安全
仓储活动中不安全因素有很多，有的来自库存物，如有些物品具有毒性、腐蚀性、辐射性、易燃易爆性等；有的来自装卸搬运作业过程，如每一种机械的使用都有其操作规程，违反规程就会出事故；还有的来自人为破坏。因此要加强安全教育，提高认识，制定安全制度，贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针。
知识点梳理
课后思考题
1．什么是仓储？仓储管理工作的内容有哪些？
2．仓储的功能是什么？
3．什么是仓库？仓库的种类有哪些？
4．简述仓储业的发展方向。
5．谈谈仓储在物流管理中的地位。
议一议