精油萃取的来源是植物,芳疗师认为,精油就是植物的灵魂。不同芳香植物可供利用的部位不同,不同部位提炼出来的精油在气味、用途上也大相径庭。例如,薄荷精油可由薄荷叶片蒸气蒸馏萃取;玫瑰精油可由花苞蒸气蒸馏萃取,也可用溶剂萃取;橙花精油与苦橙叶精油分别提炼自苦橙树的花和叶,前者气味甜美,后者气味清新。