常备的饮品小料

珍珠

由红糖、木薯粉制作成的粉圆，大多为咖啡色或黑色，弹滑可口，是奶茶的好“伴侣”。

芋圆

由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等制作而成，用不同原料制作会呈现不同的颜色，好看又好吃。

红豆

适合做饮品和甜品的小料，煮熟后绵软香甜，并且含有丰富的营养物质。

西米

由西谷椰树里提炼出来的一种淀粉做成，米粒般大小，白净滑糯，营养丰富。

布丁

一种半凝固状的冷冻甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻，爽滑软嫩，加入茶饮中使其层次更丰富。

啵啵

一种有弹性的纯净透明的晶球状食物，由水、果葡糖浆、魔芋粉和白砂糖等制成，又名“寒天晶球”。

仙草冻

用仙草干制作而成的一种冰饮小料，很多地方又叫“凉粉”。可以消暑解渴，夏天食用较佳。如果加上碎冰，口感会更棒。

桃胶

桃胶是由桃树树皮分泌出来的树胶凝结而成，是植物胶质丰富的自然食材。煮熟后晶莹剔透，口感弹滑。

珍珠做法

芋圆做法