第31章 神级青椒肉丝（求追读）

现在，萧景园要做第一道菜：青椒肉丝。

一家饭馆里边，要问什么菜最下饭？青椒肉丝必须拥有姓名。

最好吃的还是选用猪里脊肉，炒好的青椒肉丝，肉丝嫩滑，青椒鲜辣，无论怎么吃都不会腻！

这一点，萧景园非常认同。

正式炒菜之前，他又认真检查了一遍食材：切好的里脊肉，0.5cm宽度的青椒丝，以及佐料碗，葱姜蒜，盐，葱油，生抽，蛋清，淀粉。

大概是系统检测到宿主准备炒青椒肉丝，当萧景园手中拿起锅铲，系统智能化功能上线。

「叮！系统检测到宿主开始炒菜，炒菜辅助功能上线；」

随之，萧景园眼睛微微一愣，视线看向旁边的油壶。

油壶上飘着一行小字：

「古法压榨的一级菜籽油」

一旁的各式佐料碗也是高低漂浮着一行行小字：

「平平无奇的生姜」

「平平无奇的大蒜」

「切配三星级里脊肉丝」

……萧景园意念直接拂去这些提示，开始腌制里脊肉丝。

先前，王强从菜市场买回来的里脊肉，根据系统的‘神级青椒肉丝’烹饪步骤，已经吩咐王强把里脊肉清洗干净，放入冰箱冷冻室，让其微微上冻。

再取出后斜刀切成肉丝，大约是2根火柴杆的粗细。

切好的肉丝，先用清水洗净等待腌制。

准备腌制里脊肉，系统也及时上线辅助功能。

面对一盆里脊肉丝，系统提醒道：

「系统已经检测到肉丝重量，请先倒入五勺生抽，五勺老抽；」

「五勺淀粉，然后抓匀腌制10分钟；」

在系统提示中，萧景园一一按照提示，加入少许的盐，不断抓揉，抓出黏性，再加入蛋清，淀粉上浆，最后封油。

将腌好的肉丝，放入冰箱冷藏腌制10分钟。

「请准备调料碗；」

萧景园再拿了一只玻璃碗，按照系统所检测到的肉丝量，碗中倒入生抽、耗油、盐巴和糖，淀粉和清水，搅拌均匀备用。

做好炒菜前准备工作，萧景园拿起玻璃瓶油壶往铁锅里面倒油。

偏巧这时，饭馆迎来了第一波闻到烟火气的顾客们。

这回，还是楚律师，不止他，还带来了三位身穿白衬衣和长裤，打着精致领带同是律师模样的中年男人。

四个中年男人迈进饭馆，就听到了来自厨房的方向传来的集中管道抽烟制造的噪音。

他们闲来无事那般，走到厨房的明档围栏前观看萧老板炒菜。

“你们看！这位小朋友可是不得了哦，非常有眼光，不仅如此，还会烧一手馋人的菜哟。”楚律师一手抱胸，指着背对着他们的饭馆主理人，朗声笑起来。

萧景园听到楚律师大驾光临，回头对他们四位腼腆一笑，“楚律师您来啦……”

“哎！我们不打扰你，你忙吧，我们就喜欢静静的围观像你这样帅气的小朋友炒菜！”

楚律师越看眼前的小朋友越是喜欢，总之，其养眼程度都让他生出一个念头：请这小厨师去他家做一定私宴。

试想啊，要是请到他这样清清爽爽的小朋友到家里，为他和朋友们烹制一桌美食，何尝不是人生一大乐事？

“……”萧景园抿唇一笑，炒菜有什么好看的呢？

你当这是在看下饭剧呢。

另外三位食客也是一脸兴致地朝萧景园点头。

南朝示意卢嘉言，好生接待到饭馆来吃午饭的第一批特殊顾客。

“给他们泡一壶茶，再整一盘李子和西瓜给送去餐桌吧。”卢嘉言站在吧台前，扭头朝厨房那边围观中的中年男人们递了一眼，对吧台说道。

姚茜点头：“好的！我这就泡一壶龙井，你给他们送去餐桌。”

一旁的叶雪赶忙开始切西瓜装盘。

厨房内，短暂的小插曲打搅之后。

萧景园紧盯着面前，等到锅里的油温达到7成的时候，将蒜末倒入锅中，爆香之后，倒入一盆青椒丝。

萧景园直接将系统提示化为行动，待青椒丝不断翻炒断生，开大火煸炒20秒，然后迅速盛出，装在一只干净的盆子里面控油。

“李顺！把这口锅刷干净！”萧景园把这口锅放到一旁，头也没回便是高声吩咐道。

然后换了另外一只洗干净的铁锅，锅中倒油烧热，油温达到六成便把腌制好的肉丝放进锅里，接着便是动作麻利又小心翼翼地翻炒，直到肉丝滑熟，盛出。

李顺已经刷好最先那口铁锅，见老板又要换锅，赶忙将刷好并用厨房用纸擦干净水渍的锅放在炉灶上。

有了助手这番及时协助，萧景园又倒入适量菜籽油，待到锅中的油温烧热至6成，放蒜片和葱姜末爆香。

接着，沿锅边淋入调料汁、甜面酱炒香，下入肉丝，放入事先断生的青椒丝，继续翻炒均匀，撒入少许白糖提鲜。

一阵浓烈的猪油香味混合着青椒的味道飘荡在厨房方寸空间，诱惑着几个中年男人的嗅觉。

在楚律师等人眼中，明净的厨房里边，灶台上幽蓝色火苗与白色热气升腾之间，一丝丝不羁的青椒香味融合着猪肉的荤香，已经激发起了他们对猪肉最原始的欲望。

他们旁观地十分认真，年轻的小厨师并没有使用过多的招式，只是让炉火烧的猛烈，大开大合，青椒肉丝的简单与极致仅凭这一股融合的香气就直接搅动了他们胃里的饥饿感。

灶台上，萧景园用手中的锅铲一顿三下五除二的翻炒之后，再把调好的淀粉水撒入锅中，并调至中小火逐渐收汁。

「就是现在，起锅！」

“啪！”炉火顿时关掉。

一盆冒着热气，带着质朴与霸气的青椒炒肉呈现在几双眼睛面前。

楚律师胃里那几只馋虫已经被空气中的荤香勾出来。

看着摆放在灶台旁炒好的青椒肉丝，他也是半开玩笑道：“我们可以先尝尝嘛？”

“对了，这个时间，你们应该还做好的有其他菜吧？”

这话直接令厨房内忙活的三个男子狠狠一愣，这个楚律师真的是个吃货欸。

萧景园接着炒第二盆，回头对王强道：“把青椒肉丝和糖拌番茄分别盛一盘端出去，请楚律师他们品尝。”

“这就对了嘛！”

楚律师毫不吝啬对小厨师的赞赏，邀请三位同伴找了个位置坐下。

吧台准备的茶水与水果也及时被卢嘉言送过去，一一摆放在餐桌上，“楚律师你们别客气，店里有的尽管吩咐。”

“那是肯定！这不，我们处理完事情可是第一时间过来等着吃午饭，品尝你们老板的厨艺呢。”

厨房盛的两盘菜也端上了桌子。

其中一个中年男人看到那盘清爽的糖拌番茄，脸上露出惊喜之色，“还有番茄呀？那直接给我们上米饭吧。”

卢嘉言闻言点点头，问道：“四份米饭吗？”

“咱不着急上米饭，店里肯定不止这两个菜，咱们先问问，还有哪些菜……”

卢嘉言无语，精，还得是楚律师这家伙。

作为饭馆的店经理灵魂人物，第一时间了解到楚律师他们想吃更多的菜，南朝及时出现在楚律师眼前，为他一一报上菜名。