椰子油约60%都是可以立刻转化为能量（酮体）的中链脂肪，食用后约2小时候就开始提供能量，速度约为普通油脂的5倍。利用椰子油来减糖，可以削减对碳水化合物的食欲，顺利切换至燃烧身体脂肪的路线。
有椰子独特的甜香，一开始可以加到咖啡或者味噌汤里，混在加热的饮料或汤汁里就很容易摄取。
椰子油
含糖量0g
低于20℃椰子油就会凝固，由于不易氧化又耐热，适合烹制热菜。标准是1天2大勺。
