如何规划送餐路线
如果你是新手,要想使你的配送效率提高,多跑单增加收入,你就需要对送餐线路进行规划,同样的时间送出更多的单。
一般外卖骑手要熟悉常驻区域3到4公里范围内的小区、写字楼、道路等情况。刚开始不要所有方向都跑。城市里建筑密度大,3公里也不是很快能熟悉的。最好先熟悉一条线路,选择一条商家较多、小区比较密集的路线来练习。接单时选择这条路线,通过多次配送来达到熟悉的目的,比如从A取餐送到B,然后从B取餐送到A。这样既能保证你多跑单,又能帮助你熟悉路线。在熟悉了这条路线后可以选择其他路线,重复这个操作。对于非热点路线可以利用非高峰时段去跑,那时单少,你有足够的时间去熟悉,也不会耽误你挣钱。
对各个商家的出餐时间要做到心中有数,出餐慢的商家在高峰期最好别接它的单,一单出餐慢通常会影响你所有的单。个别商家是经常慢的,因为人手不够,厨房也小,一时扩充不了,而且是即炒类型的,单量稍微多点你就被堵死了。有些商家是骑手到了才做,所以要把做餐时间预算在内。遇到出餐慢的情况估计会超时的话,可以先给顾客发信息说明一下,毕竟不是骑手的原因,一般顾客都可以理解的。
对送货地址的难易程度要了如指掌。基本上多跑几次就都能知道。有些写字楼不让外卖员坐电梯,必须爬楼梯上去,有些是午高峰电梯根本等不到,光上下电梯就要花十几分钟。有些小区不让电动车进去,要走很远,有些保安不给开门,只能跟着别人进出。这些单尽量不接。就算接,也要把这种情况考虑到,在时间上有所计划。
接单时要把握节奏,不要一下接很多单,把时间间隔一下,接一两单取货,快送到了再接一两单,因为你的送餐时间是从你接单开始算的。对于送货地点,接单时最好是由近到远,如果你先接了一个远单,再接三四个沿途的近单,很容易导致远单超时。如果先接近单,再接远单,你的送货时间就很充足。当然啦,单量多的话,最好就接同一个地方的单。
小区、科技园、大学一般有地图栏,用手机拍下来收藏,有些门牌号是不规则的,百度、高德地图也没有显示,不好找到,需要你平时用心收集。
新手从两三单开始接,熟悉了再增加接单量,老超时被顾客催、被罚款是很影响心情的。
最重要的是,工作时心情愉快,不要着急,相信熟能生巧,跑多了自然路线就熟,知道怎么接单最有利。