第5章　学龄前儿童常见不良膳食结构

膳食是影响营养健康状况的重要因素之一。随着经济社会的发展，我国居民的膳食结构也发生改变。学龄前期是儿童饮食行为习惯形成的关键时期。不良饮食行为习惯，如偏食和挑食，零食、含糖饮料等消费行为过度，势必会影响学龄前儿童的膳食摄入情况。有研究者认为，我国儿童膳食结构不合理、膳食摄入不足、结构不均衡是造成我国儿童营养不良的重要危险因素［97］。