莲藕 清热凉血

性味：生性寒；熟性温，味甘。

归经：心、脾、肺经。

别名：藕、玉玲珑、玉臂龙。

地道产地：主产于湖北、湖南、浙江、安徽、江苏。

挑选：藕节细，藕身圆而笔直，皮为淡茶色。

储存：不宜久放。

宜食人群 一般人都可食用，尤其适合出血性疾病、糖尿病、高血压患者以及产妇。

不宜人群 女子月经期间、痛经者、脾胃功能低下者忌食生藕。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

清热凉血 莲藕生食性寒，富含鞣酸，有着收缩血管的作用。它止血而不留瘀，可以清热凉血，并可用来辅助治疗热性病症。

健脾开胃 莲藕散发出一种独特清香，可健脾止泻、增进食欲、促进消化，有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康。

缓解便秘 莲藕中的膳食纤维能够刺激肠道，缓解便秘，促进有害物质的排出，对健脾开胃有很好的效果。

莲藕姜汁

材料：莲藕1节，生姜1小块，柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法：莲藕洗净，去皮，切成小块；生姜洗净，切小块。将莲藕和生姜倒入榨汁机，加凉开水，搅打成汁。加适量柠檬汁和蜂蜜调味即可。

功效：可辅助治疗夏季胃肠型感冒或肠炎，缓解发热、烦渴、呕吐、腹痛、腹泻等症。