准爸爸营养小厨房
孕妈妈的胃口跟孕前相比可能会发生很大的变化，以前喜欢吃的菜现在突然一口也不想吃了，以前很少吃的东西现在变成了“心头好”。这可愁坏了准爸爸，怎样才能让孕妈妈和胎宝宝吃得开心、吃得健康呢？现在就来一起学几招吧。
本月重点营养素
妊娠第2个月是胎宝宝器官形成的关键时期，大脑已经开始发育。为确保营养，孕妈妈应重点摄入叶酸、锌、碘等营养素。
叶酸：叶酸对于胎宝宝发育的重要性在怀孕早期就已经确定，所以孕早期叶酸的补充不能间断。孕妈妈在日常饮食中要注意多摄取含叶酸丰富的食物。
锌：锌缺乏会导致胎宝宝生长缓慢。除此之外，锌在激素的产生、储存和分泌中起重要作用。所以孕妈妈日常饮食中，应适当多吃些鲜鱼、牛肉、羊肉、贝壳类海产品。
碘：碘是甲状腺素的组成成分。甲状腺素能促进蛋白质的生物合成，促进胎宝宝生长发育。孕期甲状腺功能活跃，碘的需要量增加，这样就易造成孕期碘摄入量不足或缺乏，并影响胎宝宝的发育。所以孕妈妈应适当吃些鱼、海带、紫菜等含碘食物。
准爸爸需要做些啥
✔帮助妻子缓解孕吐。让孕妈妈吃些天然的酸味食物，比如圣女果、杨梅、樱桃等；每天让孕妈妈喝一杯酸奶；为她准备健康的零食，比如核桃、松子等，饿的时候吃一点；提醒出门的孕妈妈随身携带垃圾袋，这样可以帮助孕妈妈避免许多尴尬难堪的场面。
✔为妻子准备“三餐两点心”。这种饮食模式是较适合孕妈妈的，最佳时间为早餐8点，午餐12点，晚餐18点。在三餐之间根据需要，孕妈妈可再吃一些零食，如果汁、坚果、蛋糕、水果等。要注意每次不要吃太多，坚持少食多餐会让肠胃更健康，也会让营养吸收更充分。
一周饮食安排
孕早期的孕妈妈体重增长比较缓慢，所需营养与孕1月时近似，所以饮食结构不用做什么新的调整，只要保证营养丰富全面、搭配合理就可以了。这个时期胎宝宝的主要器官开始形成，孕妈妈的饮食要能够满足胎宝宝的正常生长发育和孕妈妈自身的营养需求。不挑食，保证全面营养；少食多餐，减轻妊娠反应。
本月营养食谱推荐
什锦果汁饭
原料：大米 100 克，鲜牛奶1袋（250 毫升），苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁、白糖、番茄沙司、水淀粉各适量。
做法：① 将大米洗净，加入鲜牛奶、水煮成米饭，加白糖拌匀。② 将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加水和白糖煮沸，加水淀粉，制成什锦汁，浇在米饭上即成。
营养功效：此饭能满足胎宝宝对各种营养素的需求。
糖醋莲藕
原料：莲藕1节，料酒、盐、白糖、醋、香油、葱花各适量。
做法：① 将莲藕去节、削皮，切成薄片，用清水漂洗干净。② 油锅烧热，加入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、盐、白糖、醋，继续翻炒，待藕片熟透，淋入香油即成。
营养功效：此菜味道酸甜适中，含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质，有利于胎宝宝器官的形成和发育。
蛋醋止呕汤
原料：鸡蛋2个，白糖、醋各适量。
做法：① 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，加入白糖、醋，再搅匀。② 锅置火上，加清水适量，用大火烧开，将碗内的鸡蛋液倒入，煮沸即成。
营养功效：此汤能及时缓解早期孕吐，并快速补充孕吐所造成的营养和水分流失，以免影响胎宝宝的正常发育。
黑豆饭
原料：黑豆、糙米各适量。
做法：① 黑豆、糙米分别洗净，放在碗里加清水浸泡几个小时。② 连米带豆，和泡米水一起倒入电饭煲焖熟即可。
营养功效：糙米是没有去皮的大米，表皮含有大量的B族维生素。这是一份杂粮主食，孕妈妈可以一周吃一两次，做到营养均衡。
枸杞炒猪心
原料：猪心 1/2 个，平菇1朵，枸杞子15粒，姜片、酱油、料酒、白糖、盐、水淀粉、香油、葱末各适量。
做法：① 将猪心洗净、切片，用料酒、酱油抓匀；平菇洗净，撕片后焯水备用。② 锅中倒油烧热，把姜片煸香，放猪心炒至变色，放平菇、枸杞子翻炒至熟。③ 加白糖、盐调味，加入水淀粉，淋上香油、撒上葱末即可。
营养功效：猪心富含营养，能促进胎宝宝健康发育；枸杞子滋补肝肾；平菇可提高免疫力。
鲜柠檬汁
原料：鲜柠檬1个，白糖适量。
做法：① 鲜柠檬洗净去皮、去核，切小块，加适量清水，用榨汁机榨汁。② 饮用前可根据个人口味，加适量白糖调味。
营养功效：柠檬有开胃、止吐的功效，还富含叶酸，能有效帮助胎宝宝度过畸形高发期。
