岳西翠兰

产地：安徽省安庆市岳西县一带。

岳西翠兰产自安徽省安庆市岳西县，成茶色泽翠绿，型若兰花，故名。岳西翠兰为新创名茶，创制于1985年。岳西1936年建县，由原属舒城、霍山、潜山、太湖四县边陲地区组成，因此岳西翠兰和舒城小兰花颇有渊源。茶园土壤以麻石黄棕壤为主，有机质含量丰富，极品岳西翠兰产地石佛寺茶园海拔1 000米，其土壤养分含量显著高于海拔较低的其他茶园。

茶的特征

〔外形〕芽叶相连，入水舒展成朵

〔色泽〕翠绿鲜活

〔汤色〕碧绿明亮

〔香气〕清雅高扬

〔滋味〕甘醇适口

〔叶底〕嫩匀成朵

识 岳西翠兰标准的采摘是一芽二叶，芽叶相连，形状优美，包括碧绿的色泽，令人赏心悦目，这种轻盈、柔美、鲜活的感觉是很出众的。

泡 宜使用直筒玻璃杯或薄胎盖碗冲泡，水温80~85℃，置茶量约为主泡器的1/4，上投法和中投法均可，冲泡20秒。可泡4泡，每泡增加浸泡时间10秒。

品 冲泡后，香气清雅，穿透力强，令人印象深刻。茶汤入口饱和感强烈，整体又很顺滑，活性好，回味甘醇。

岳西翠兰的“三绿”

岳西翠兰是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的，最早的茶树品种来源为地方群体种，现在龙井43及乌牛早也作为主要茶树种。使用群体种制成的岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿；而用龙井43制成的岳西翠兰香气持久、滋味清鲜；用乌牛早制成的岳西翠兰上市早，嫩度高，茶汤的甘甜度突出。